Comment récolter les betteraves

Noms botaniques: Beta vulgaris

La récolte des betteraves est une question commune souvent posée, mais il y a beaucoup de réponses différentes à cette question:

1. La récolte peut avoir lieu dès que spécifié sur l'emballage de la graine. Cependant, tout dépend de la température et du climat de votre région..

2. La récolte peut également avoir lieu lorsque les betteraves sont immatures. Certains préfèrent les betteraves ainsi mangées et précisent que le goût est plus concentré et sucré.

3. La récolte à vue est la meilleure méthode, ce qui signifie qu'une fois que les «épaules» des betteraves dépassent de la surface du sol, elles sont prêtes à être cueillies et consommées..

4. Cette question dépend également de si vous cultivez des betteraves pour manger les légumes verts ou les racines. Les greens peuvent être récoltés à tout moment et vont repousser, mais les racines décrites ci-dessus sont liées à vos préférences..

Une fois que vous avez déterminé que vous êtes prêt à récolter vos betteraves, le processus est simple. Plus important encore, commencez par savoir ce que vous ferez de tous vos produits récoltés. Envisagez-vous de faire du cornichon, de la conserve, une cave, de la consommer tout de suite? Avoir tout l'équipement et l'espace pour compléter ces options est nécessaire.

Il existe deux méthodes de récolte:

1. Pull and Tug: Cette méthode est bien la plus utilisée, mais elle peut causer des maux de dos inutiles. Placez votre main à l'endroit où les légumes se rencontrent et tirez pour libérer de la saleté. Si les épaules sont visibles, il est souvent utile de les utiliser comme force de traction pour libérer la racine. Il est important de ne pas trop tirer sur les verts et de les détacher des racines, ce qui rendra votre travail de retrait plus difficile..

2. Ascenseur et pelle: C’est la méthode que je préfère. Placez doucement une pelle le long de la rangée de betteraves et soulevez le sol. Cela aide à assouplir le sol pour que les racines ressortent bien sans causer trop de fictions à votre corps. Une fois que tout le sol est desserré à votre goût, plongez votre main dans le sol - presque sous la racine et soulevez-le. Cela aide la racine pivotante à se libérer facilement.

Une fois que toutes vos betteraves sont récoltées, supprimez toutes les feuilles vertes si elles sont utilisées à des fins comestibles, car leur durée de vie n'est que de 5 à 7 jours. Si les verts ne sont pas utilisés, continuez et laissez-les collés à la racine. Étalez les racines dans un endroit ensoleillé. Cela facilitera l'enlèvement du sol; où il peut juste être dépoussiéré le lendemain. Si nécessaire, les racines peuvent également être lavées à l’extérieur pour éliminer la saleté. À ce stade, la betterave est prête à être utilisée dans la préparation de son choix.

• Comment faire pousser des betteraves
• Comment faire pousser des betteraves dans un conteneur
• Comment conserver et conserver les betteraves
• Variétés de betteraves Heirloom recommandées
• Comment faire pousser de la betterave à sucre pour faire du sucre
• Comment faire pousser des betteraves jaunes d'or

• Les betteraves sont-elles un légume??
• Y at-il différents types de betteraves?
• Les meilleurs types de variétés de betterave rouge
• Comment conserver les betteraves
• Comment mariner les betteraves