Comment faire pousser de l'ail et des échalotes

Étape 1

Achetez l'ail et les échalotes

Le meilleur endroit pour acheter des échalotes et de l'ail pour la plantation provient d'un marché de producteurs. Assurez-vous simplement que les variétés sont cultivées localement, en veillant à ce qu'elles soient bien adaptées au climat. Chaque bulbe d'échalote et de gousse d'ail va devenir une plante entière. N'achetez que des bulbes et des têtes saines et fermes.

Étape 2

Séparer les ampoules et les têtes

Chaque tête d'ail est composée de gousses. Divisez les têtes en clous de girofle individuels, en réservant les plus gros pour la plantation. Si les grappes d'échalote sont composées de plusieurs bulbes, séparez-les en réservant les plus gros pour la plantation..

Étape 3

Plantez l'ail et les échalotes

L'ail et les échalotes préfèrent un sol fertile, meuble et bien drainé. Les deux peuvent être plantés à l'automne pour les récoltes d'été. Placez chaque bulbe d'échalote côté racine vers le bas dans un trou de sorte que le sommet soit de niveau avec la surface du sol. Espacez les bulbes à 5 "l'un de l'autre. Placez chaque gousse d'ail côté racine dans un trou de manière à ce que le dessus se trouve à 2" sous la surface du sol. Espacez les clous de girofle de 4 "à 6". Arrosez bien toutes les plantes.

Étape 4

Cultiver les plantes

L'ail bénéficie d'une couche épaisse de paillis après la plantation. Les plantes émergeront du paillis au début du printemps. Les échalotes ne doivent pas être paillées, car les pousses tendres ont du mal à sortir du paillis. Lorsque les plantes émergent au printemps, nourrissez-les avec de l'engrais 10-10-10. Paillez les plantes d’échalote quand elles atteignent environ 5 ". Arrosez l’ail et les échalotes régulièrement afin qu’ils aient une humidité constante..

Étape 5

Récoltez l'ail et les échalotes

Récoltez l'ail et les échalotes en été, lorsque les feuilles commencent à jaunir et meurent. Récoltez les plantes à la main pour ne pas endommager les bulbes et les têtes. Cure les plantes pour le stockage en les suspendant dans un endroit ombragé avec une bonne circulation d'air.