Comment faire pousser des asperges

introduction

Achetez les couronnes

Chaque printemps, les asperges envoient des pousses tendres qui sont ensuite récoltées pour être mangées. La plupart des jardiniers cultivent des asperges à partir de couronnes plutôt que de graines. Pour les plus grandes récoltes, achetez des plantes entièrement mâles. Dans les climats froids, recherchez Jersey Giant ou Jersey Knight. UC 157 est un bon choix pour les climats où les gelées ne sont pas profondes en hiver..

Étape 1

Préparer le site

Une fois établies, les asperges produiront des lances pendant 20 ans ou plus, alors choisissez judicieusement le site. Parce qu'il peut atteindre une très grande hauteur, de nombreux jardiniers le plantent du côté nord ou ouest du jardin sans ombre aux légumes. Les asperges poussent mieux en plein soleil et dans un sol meuble et bien drainé. Travailler 3 "de fumier composté et autres amendements organiques dans les 15" supérieurs du lit. Travaillez également avec de l'engrais 10-20-10 à raison de 1/2 livre par 100 pieds carrés.

Étape 2

Planter les couronnes

Au début du printemps, creusez une tranchée d'environ 8 "de profondeur et 8" de large. Placez les couronnes avec les bourgeons pointés vers le haut sur un petit monticule de sol. Etalez les racines dans la tranchée. Espacer les couronnes à environ 18 ". Couvrir les couronnes avec 2" de terre et bien arroser.

Étape 3

Cultiver les couronnes

Au fur et à mesure que les lances se développent, remplissez progressivement la tranchée en ajoutant un ou deux centimètres de terre à la fois. Ne couvrez pas le feuillage, seulement les pousses. Une fois que la tranchée est complètement remplie, fertilisez légèrement avec du 10-10-10 à libération lente et paillez bien le lit pour éviter les mauvaises herbes. Arrosez les plantes régulièrement la première saison pour les établir.

Étape 4

Apprendre le calendrier de récolte

Ne récoltez pas de lances durant la première année. Laissez toutes les lances se développer en plantes fougères, car cela permet à la plante de développer un système racinaire vigoureux. La deuxième année, récoltez les lances d'asperges pendant deux semaines seulement. Après cela, laissez les lances se développer en plantes. La troisième année, la récolte a lieu pendant quatre semaines. À partir de la quatrième année et par la suite, la récolte est effectuée pendant six à huit semaines..

Étape 5

Récolte des lances

Les lances sont prêtes à être récoltées lorsqu'elles atteignent 7 "à 8" de hauteur et ont toujours des pointes très boudinées. Utilisez une paire de sécateurs pour couper les lances d'asperges juste au-dessus de la ligne du sol. Ne pas couper en dessous de la ligne de sol. Les premières lances seront arrondies et charnues, presque aussi larges que le pouce. Au fur et à mesure que la saison avance, les lances deviennent plus petites. Quand les lances sont plus minces qu'un crayon, il est temps d'arrêter de récolter et de laisser pousser les fougères.

Étape 6

Couper le feuillage

À l'automne, une fois que les plantes ont bruni et sont mortes, réduisez-les au ras du sol. Cela empêche les insectes de passer l'hiver et encourage les asperges saines et exemptes de parasites au printemps.