La croissance des navets

Noms botaniques: Brassica rapa, Brassica napobrassica

L'usine de navet (Brassica Rapa) est un légume ancien cultivé par temps frais pour sa tige inférieure et ses feuilles comestibles élargies, destinées à la consommation humaine et à l'alimentation du bétail.

La racine de navet enflée, une tige vraiment élargie, est très riche en fibres, en vitamines A et C, et contient les mêmes composés anticancéreux que le chou et le brocoli. Ils sont consommés crus, en compote, rôtis, bouillis et en purée, souvent avec d'autres plantes-racines. Les feuilles de navet ou les légumes verts, riches en vitamines A, B, C et K, en folate, en fer, en calcium et en thiamine, sont cuits et consommés comme des épinards ou du chou frisé.

Comment faire pousser des navets

Les navets sont des bisannuelles cultivées annuellement et consommées jeunes, généralement récoltées dans un délai de six à huit semaines. Parce qu'ils ont la meilleure qualité et la meilleure saveur par temps frais, ils sont généralement plantés à la fin du printemps et, lorsque les saisons sont plus longues ou chaudes en été, à nouveau en fin d'été pour les cultures d'automne et d'hiver..

Les variétés de navets les plus populaires comprennent les épices Purple Top, le Royal Globe, le Just Right, le Golden Ball, le Tokyo Express, le Market Express, le Shogoin et le Hakurei particulièrement doux et au goût de pomme. Alltop, Topper et Seven Top sont principalement cultivés pour leur sommet.

Semez les graines directement sur un sol bien préparé, humide et fertile; si le sol est argileux ou rocheux, ajoutez un compost d'au moins six pouces de profondeur. Légèrement ratisser la zone pour couvrir les graines minuscules pas plus d'un quart de pouce ou si profondément, et arrosez doucement pour commencer leur germination. Si le sol est chaud, les graines devraient germer dans une semaine ou deux..

Lorsque vous cultivez des navets uniquement pour les légumes verts, aucun éclaircissage n’est nécessaire, mais pour des racines plus grosses et plus douces, il est essentiel de fluidifier les plantes de trois à six pouces les unes des autres; les petites plantes éclaircies peuvent être cuites et mangées. Réduisez les problèmes d'insectes des racines et des feuilles en recouvrant les plantes d'un tissu d'enveloppe de rangée ou en appliquant des vaporisateurs organiques sur la face inférieure des feuilles lors de l'apparition des insectes nuisibles..

Récoltez les légumes verts quand ils sont assez gros pour être cueillis, laissant les jeunes pousses pour d'autres récoltes. Les petites racines, de un à trois pouces de diamètre, sont les plus tendres. Par temps doux, ils peuvent être protégés avec du paillis et laissés dans le sol, ou déterrés et, après avoir enlevé les feuilles, conservés quelques semaines au réfrigérateur ou pendant plusieurs mois dans une cave sombre et sombre..

Navets désespérément naïfs

Soit dit en passant, dans une rivalité malheureuse entre les villes et les campagnes, le navet est parfois appliqué à des ruraux peu sophistiqués ou naïfs, surtout lorsqu'ils sont exploités par des escrocs. La réponse avisée de je ne suis pas un imbécile, semblable à «Je ne suis pas né hier», est devenue «Je ne me suis pas contentée de monter sur un camion de navets». Puis dans les années 1980, lorsque des invités ont fait des déclarations scandaleuses L'animateur de télévision de fin de soirée, Johnny Carson (qui a été élevé dans une région agricole du Midwest) a popularisé la phrase "Je ne suis pas tombé du camion de navet".

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