Cultiver des pommes de terre biologiques

Les pommes de terre biologiques sont cultivées sans engrais ni pesticides de synthèse. Les pommes de terre de semence biologiques - les tubercules de pommes de terre matures - sont plantées dans un sol humide et bien drainé, où elles auront au moins six ou huit heures de soleil. Les pommes de terre poussent mieux par temps frais, sans gel ni au-dessus des années 80, ce qui réduit la production de tubercules.

Pommes de terre biologiques

Commencez par les semences de pommes de terre biologiques de fermes biologiques certifiées, faciles à trouver en ligne. Commandez à l'avance ou les variétés que vous préférez peuvent être épuisées. Les variétés à production précoce peuvent donner une bonne récolte avant que les problèmes d'insectes ou de maladies ne puissent se développer. Parmi les bonnes variétés pour commencer, on trouve Irish Cobbler, Orla, Norland, le Duc rouge d’York et Yukon Gold.

Les pommes de terre de semence biologiques peuvent être conservées année après année dans votre propre jardin, mais ne conservez que des tubercules fermes et sans tache; ceux qui ont un peu de couleur verte, bien que dangereux à manger, sont tout à fait en mesure de sauvegarder pour replanter la saison suivante.

Préparation du sol organique et fertilité

Évitez certaines maladies en plantant dans des sols bien drainés bourrés de matières organiques, comme des cultures de légumineuses ensemencées à l'engrais vert semées à l'automne et labourées dans le sol avant les semis ou en ajoutant du compost au moment des semis.

Les pommes de terre poussent bien et sont moins susceptibles aux maladies dans les sols acides; Le soufre naturel peut rendre un sol plus acide. Pour faire analyser le pH de votre sol, contactez le bureau d’extension de votre comté. Remarque: de nombreux professionnels de l'extension recommanderont des engrais organiques sur demande..

Les plants de pomme de terre ont besoin d'engrais, mais une trop grande quantité peut causer une croissance aux longues jambes et aux maladies. Ajoutez des quantités généreuses de compost ou, lors de la plantation, creusez avec une petite quantité d’engrais naturel (il en existe beaucoup sur le marché) ou de fumier de volaille biologique. La plupart des jardiniers constatent qu'une deuxième application d'engrais, environ un mois après la plantation, contribue à améliorer les rendements..

Plantez les pommes de terre

Quelques jours avant la plantation, coupez les pommes de terre de semence en morceaux, portant chacun un ou deux yeux (boutons). Évitez les problèmes en laissant les pièces coupées sécher à l'intérieur pendant un jour ou deux et en saupoudrant de soufre agricole pour aider à protéger contre les maladies fongiques.

Plantez les bouts de semences à environ un pied de distance et à une profondeur de deux ou trois pouces dans des rangées, des collines, des plates-bandes surélevées ou des conteneurs (en particulier lorsque des maladies ont déjà été détectées)..

Prévenez la brûlure solaire, la saveur amère et le verdissement des tubercules (qui indiquent une grande quantité d'un alcaloïde de plante toxique appelé solanine). Au fur et à mesure que les plantes poussent, empilez doucement le sol ou la paille épaisse sur leurs tiges inférieures; répéter au besoin jusqu'à ce que six ou huit pouces d'en bas soient enterrés.

Les pommes de terre ont besoin d'humidité, mais évitez les arrosages excessifs et réduisez les maladies en arrosant suffisamment tôt dans la journée pour permettre au feuillage de sécher avant la nuit..

Contrôle des ravageurs de la pomme de terre

Les plantes en bonne santé résistent aux problèmes; garder les pommes de terre en croissance avec une alimentation légère et un arrosage prudent. Utilisez de la paille ou un autre paillis pour améliorer le sol et favoriser la croissance des racines..

Couvrez les plantes avec une «couverture de rangée flottante» qui est un matériau léger qui permet au soleil, à la pluie et au vent tout en protégeant les insectes. Couvrir les plantes lorsqu'elles sont petites jusqu'à la récolte.

La pyréthrine est l'un des insecticides naturels les plus efficaces. Elle est produite à partir d'une fleur pouvant être utilisée pour lutter contre les pucerons, les doryphores de la pomme de terre, les altises des puces et les cicadelles. Pulvériser le dessous des feuilles là où se trouvent les insectes nuisibles.

Récolte et magasin

Utilisez vos mains pour creuser de petites pommes de terre «nouvelles» à partir de trois mois environ après la plantation, ou attendez environ un mois avant de creuser de plus gros tubercules. Creusez soigneusement pour éviter les coupures; ne pas laver, juste dépoussiérer doucement l'excès de saleté. Ce que vous n'utilisez pas rapidement peut être stocké pendant des mois dans un endroit frais, sec et sombre, avec une vérification régulière pour détecter le flétrissement ou la pourriture.

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