Graines de Rutabaga

Nom botanique: Brassica napus var. napobrassica

Cultiver une abondante récolte de rutabaga à partir de graines ne coûte que quelques sous, une centime, et apporte plusieurs autres avantages. Les sommets verts comestibles sont cuits à la moutarde, la chair dorée lisse se marie bien avec les autres racines et la viande, et une surabondance de rutabaga peut aider à nourrir le bétail de la cour s'il y a trop à faire cuire..

Les graines de rutabaga restent viables, c'est-à-dire capables de germer, jusqu'à quatre ans, de sorte que toutes les graines non utilisées peuvent être stockées dans un lieu frais et sombre et conservées pendant une autre saison. La plupart des paquets de semences pour les jardiniers amateurs contiennent généralement 100 graines et ne coûtent qu'un ou deux dollars par correspondance ou dans les centres de jardinage, bien que le rutabaga américain Purple Top puisse coûter encore moins cher: quelques dollars pour près de 1 000 graines..

Figure sur la plantation de graines de 1/2 pouce à un pouce, amincissant plus tard à un espacement de six ou huit pouces. Cela signifie qu'un paquet de 100 graines plantera facilement une rangée de cinq pieds et produira finalement 15 à 20 livres de rutabaga.

Le rutabaga, principalement souterrain, est appelé plante bisannuelle, car il faut deux ans pour qu'il se développe suffisamment pour produire des semences. La première année est celle où les jardiniers récoltent habituellement leurs rutabagas pour les manger en automne et en hiver, alors que la croissance est plus dure et plus maigre la deuxième année.Ensuite, les fleurs et les graines apparaissent..

Ainsi, les vrais jardiniers «faites-le vous-même» peuvent choisir de conserver leurs propres semences de rutabaga des plantes de deuxième année, plutôt que d'acheter des semences..

Voici la méthode: Au cours de la première année, récoltez la plupart des rutabagas en cours de maturation lorsqu'ils mesurent entre 2 et 6 pouces de diamètre et utilisez-les pour la cuisson. Cependant, laissez quelques-unes des meilleures plantes rester dans le sol tout l'hiver. Utilisez une lourde couverture de paillis pour les protéger.

Au printemps, écartez le paillis et laissez les plantes rutabaga ressuscitées développer leurs fleurs et leurs têtes de graine. Utilisez des bâtons pour ancrer les têtes de semences, en attachant les tiges aux bâtons pour qu’elles ne tombent pas sur le sol. Pendant que les graines se développent, couvrez-les avec de la gaze, de la mousseline, un sac en papier ou tout autre dispositif de protection pour dissuader les oiseaux. Ensuite, mettez rapidement les têtes de semences à l’intérieur pour les étiqueter et les stocker..

Planter des graines de rutabaga pour une récolte d’automne signifie les placer dans un sol bien préparé et ensoleillé au milieu de l’été, une fois que la verdure de la salade printanière et les autres cultures tendres sont terminées. Planter des graines d'environ 1/2 pouce de profondeur et fournir suffisamment d'eau tout au long de la saison de croissance.

Les plantes de rutabaga ont de nombreux compagnons de jardin et peuvent être plantées à proximité de plantes telles que la coriandre et la capucine, les betteraves et les carottes, les épinards et la laitue, les oignons et l’aneth. Même les tomates fonctionnent bien dans le jardin avec du rutabaga.

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