Comment faire pousser du maïs sucré

Étape 1

Choisissez un endroit ensoleillé et défoncez le sol

Le maïs n'a pas de système racinaire très profond. Veillez donc à planter dans un endroit ensoleillé, à l'abri du vent. Un bon coup de vent peut aplatir un plant de maïs.

Avant de semer la graine, il est préférable d'amender le sol. Commencez par utiliser un motoculteur de jardin pour séparer la zone de plantation. Si le sol est dur, faites plusieurs passes dessus jusqu'à ce qu'il soit suffisamment desserré (Image 1). Ensuite, ajoutez le premier tour de terre végétale compostée et de fumier, puis étendez-le avec un râteau jusqu'à ce qu'il soit bien réparti (Image 2)..

Étape 2

Ajouter l'engrais

Le maïs nécessite beaucoup d'azote, ce besoin doit donc être traité avec un engrais avant la plantation. Tout d’abord, vérifiez la température du sol, puis ajoutez un engrais riche en azote pour des conditions idéales de culture du maïs. Choisissez un engrais mélangé avec une formule 10-10-10 - c’est-à-dire 10% d’azote, 10% de phosphore et 10% de potassium; et ajoutez à un taux de 4 tasses par 100 pieds de rangée de plantation. (Image 1) Utilisez un cultivateur de jardinage léger (ou une fourche de jardinage) pour appliquer l'engrais dans le sol à une profondeur d'environ 3 à 4 pouces (Image 2)..

Étape 3

Faire tremper les graines d'abord

Semez les semences de maïs sucré en plein soleil lorsque le sol se réchauffe entre 60 et 95 degrés Fahrenheit. Le maïs sucré ne germe pas bien dans un sol froid et meurt à basse température. Les graines de maïs sucrées peuvent sembler rétrécies et ratatinées; avant de pouvoir germer, ils doivent regonfler lentement avec de l'eau. Pour les aider, faites tremper les graines sèches dans de l’eau à la température ambiante pendant la nuit avant de les planter (Image 1).

Plus de bouts de plantation: Dans les climats plus chauds, semez directement les graines à la mi-mai: les épis devraient être prêts à être cueillis à la fin du mois d'août ou de septembre. Dans les climats plus froids, semez les graines sous verre de la mi-avril au début mai, puis semez de la fin mai au début juin..

Toutes les greffes de semis doivent être commencées dans des pots de tourbe trois semaines avant que vous soyez prêt à les planter (Image 2). Pour commencer les semis à l'intérieur, semez 2 graines - chacune d'environ un pouce de profondeur - dans des pots de tourbe de 3 ". Pour les aider à germer, maintenez la température de la pièce à une chaleur douce comprise entre 55 et 59 degrés Fahrenheit. Une fois qu'elles ont germé, utilisez un -blanc fluorescent élèvent la lumière pour aider leur croissance: placez la lumière à environ 2 "au-dessus des plantes. Laissez la lumière allumée 12 à 14 heures par jour et veillez à l'augmenter à mesure que les plantes poussent..

Avant de transférer les plants à l'extérieur, durcissez-les en les adaptant progressivement aux conditions extérieures. Pour ce faire, placez les plants à l'extérieur pendant la journée lorsque la température est supérieure à 40 degrés Fahrenheit; ne placez pas les plantes directement au soleil ou par grand vent. Placez-les partout où il y a de l'ombre. Déplacez-les un peu plus chaque jour pour mieux les exposer au soleil. Chaque nuit, ramenez les plantes à l'intérieur. À condition qu’ils mesurent au moins 2 "de haut, après trois à cinq jours de durcissement, ils seront prêts à être transplantés à l’extérieur..

Étape 4

Mark Rows

Marquer les lignes en plaçant le lit pour créer des lignes. Commencez par placer la longueur du lit, puis étirez la ficelle au sol pour marquer la ligne de plantation. Assurez-vous de laisser 20 à 36 pouces entre les rangs pour la culture et plantez au moins quatre rangs pour une pollinisation optimale. De nombreuses lignes courtes fourniront une meilleure pollinisation que quelques longues.

Étape 5

Couvrir les semences de maïs en les ratissant de 1/2 po de terre en utilisant le sol des bords du sillon.

Former un sillon dans le sol

Utilisez le bord d’une houe pour dessiner un sillon peu profond, profond de 1 "à 2", le long d’un côté de la ficelle. Vous retirez ensuite les piquets et les cordes et placez des marqueurs d’identité au bout des sillons. Déposez les graines de maïs dans les sillons de plantation, en espaçant les gouttes de semences de 4 "à 5". Plantez deux ou trois graines pour assurer une bonne germination. Couvrir les semences de maïs en les ratissant de 1/2 po de terre en utilisant le sol des bords du sillon.

Étape 6

Arroser et protéger

Une fois que les graines sont plantées, arrosez bien le bloc. Une bonne humidité du sol est particulièrement critique pour la germination du maïs extra doux, car il doit absorber plus d'eau que tout autre type pour que la germination se produise..

Cette culture nécessitera au moins un pouce d'eau de pluie ou d'irrigation par semaine pour une croissance normale. Au fur et à mesure que les plantes poussent, il faut accorder une attention particulière au plant. Monter le sol autour des tiges pour soutenir puis contre le vent dans les zones exposées.

Lorsque les plantes atteignent environ 6 "de haut, éclaircissez les plantules. Le maïs surpeuplé portera des épis moins nombreux, plus petits et mal remplis. À l’aide de ciseaux, éclaircissez les plantes à une distance de 8" à 10 "si toutes les graines germent et poussent. éclaircir les jeunes plants les plus pauvres en gardant la meilleure plante de chaque endroit.C'est également un bon moment pour habiller les plantes avec un engrais 10-10-10, ce qui encouragera la croissance des jeunes plants. légèrement l'eau dans l'engrais.

Pointe: À mesure que les plantes grandissent et que le temps se réchauffe, arrosez davantage. Lorsque les racines apparaissent à la base de la tige, recouvrez-les de terre ou de paillis avec du vieux compost.

Étape 7

Récolter le maïs

Le maïs sucré devrait être prêt à être récolté environ 80 à 95 jours après la plantation, selon la variété. Chaque tige de maïs doit produire au moins une grosse oreille. Dans de bonnes conditions de croissance, de nombreuses variétés produiront une seconde oreille plus petite. Vos premières épis de maïs sont prêts à être cueillis 20 à 24 jours après que les soies se soient développées d'environ 1 à 2 pouces de plus que le bout de l'oreille. Récoltez le maïs sucré lorsque les épis sont pleins et émoussés au sommet. Les enveloppes doivent être bien pliées et vertes. Quand les glands meurent et que l'épi sort de la tige à environ 30 degrés, c'est le moment de la récolte.

Pour tester vos oreilles, vous utilisez votre ongle pour percer un noyau final. Il devrait éjecter de la sève laiteuse et blanche. Si le liquide est clair et aqueux, le maïs a encore besoin de quelques jours de plus sur la tige.

Étape 8

Cueillette et préparation du maïs

Pour récolter une oreille, saisissez-la fermement, pliez-la et tirez-la vers le sol avec un mouvement de torsion. Essayez de casser la tige de l’oreille sans casser la tige principale ou déchirer toute la tige de la tige.

Pour conserver la douceur et la fraîcheur du maïs, les rafles doivent être immergées dans de l’eau glacée dès que possible après la récolte et laissées dans l’eau jusqu’à ce qu’elles soient consommées. Les oreilles doivent être mangées, transformées ou réfrigérées dès que possible..

Le meilleur moment pour cueillir le maïs est juste avant de manger. Mais si vous devez le ranger, placez-le au réfrigérateur, sans poule et enveloppé dans des serviettes humides dès que possible. Essayez d'utiliser le maïs dans un délai de 1 à 2 jours et ne décortiquez pas avant la cuisson..

Le meilleur moyen de décortiquer le maïs est de tirer les balles sur l'oreille et de casser la tige à la base. Sous l'eau froide courante, frottez l'oreille dans un mouvement circulaire pour enlever la soie ou utilisez un pinceau à légumes raide. Les cosses jetées peuvent être déchiquetées, puis compostées et replacées dans le sol du jardin.

La congélation est la meilleure méthode pour préserver la qualité du maïs sucré. Il peut être conservé au frais pendant environ 5 jours, mais rappelez-vous: le meilleur maïs est tout simplement le maïs le plus frais..