Comment faire pousser des raisins

introduction

Acheter les plantes

Il existe d'innombrables variétés de raisins. Les raisins de table sont ceux cultivés pour manger frais de la vigne, alors que les raisins à vin sont mieux utilisés dans la production de cette boisson. Sélectionnez les plantes en fonction de la zone climatique et de l'utilisation souhaitée. Les variétés populaires de raisins de table incluent Concord et Red Flame. Les variétés populaires de raisins de cuve incluent le zinfandel et le chardonnay.

Étape 1

Préparer le site

Les vignes devraient être situées sur des sites présentant un sol sableux bien drainé et ensoleillé. Travailler au moins 2 "de conditionneur de sol organique dans le top 10" du site de plantation. Les vignes ont besoin d'un treillis ou d'un système de soutien. En règle générale, chaque vigne a besoin d'environ 4 'à 5' d'espace en treillis. Il est sage de positionner le treillis avant de planter les vignes.

Étape 2

Planter les vignes

Faire tremper les vignes dans un seau d'eau pour garder les racines hydratées. Creusez un trou de plantation à la base du treillis. Si vous plantez plusieurs vignes, espacez les trous de 5 à 8 pieds. Placez la vigne dans le trou et déroulez ses racines (Image 1). Le point de la tige où les racines s'évasent doit être à environ 1 "sous la ligne de sol. Remblayer avec de la terre jusqu'à ce que le trou soit plein aux trois quarts (Image2). Bien arroser pour tasser le sol. Finir de remplir le trou et arroser à nouveau. Ajoutez du paillis autour des vignes (image 3).

Étape 3

Taillez les vignes

Des techniques de taille appropriées peuvent faire ou défaire le succès d’une vigne. Après la plantation, élaguez la vigne à une seule canne vigoureuse. Le printemps suivant, taillez toutes les cannes sauf les plus vigoureuses. Attachez soigneusement les cannes restantes au treillis avec une ficelle. Dans les années à venir, continuez à ne garder que les cannes les plus vigoureuses tout en élaguant les cannes les plus anciennes.

Étape 4

Cultiver la vigne

Les jeunes vignes ont besoin de beaucoup d’eau pour s’établir. L'irrigation au goutte-à-goutte est la meilleure méthode car elle empêche l'eau de pénétrer dans les feuilles, ce qui peut provoquer des maladies. Pour les vignes mûres, trop peu d'eau vaut mieux que trop d'eau. À la fin du printemps, appliquez un engrais à libération lente 10-10-10 autour des plantes, mais à l’écart des tiges..

Étape 5

Thin le fruit

La première année, éclaircissez toutes les grappes de fleurs qui apparaissent sur les vignes. Cela concentre l'énergie de la plante sur la production de feuilles, de branches et de racines saines. Au cours des années suivantes, amincissez les grappes de fleurs en une ou deux par pousse. Cela laisse plus de place aux grappes restantes pour atteindre leur taille maximale..

Étape 6

Récolte des raisins

La meilleure façon de savoir quand les raisins de table sont prêts pour la récolte est de les goûter. Les raisins ne mûrissent pas après la récolte, alors assurez-vous qu'ils sont bien mûrs avant de les récolter. Pour les raisins à vin, l'utilisation d'un réfractomètre pour tester la teneur en sucre du fruit peut être nécessaire. Les raisins doivent avoir entre 18 et 22% de sucre.