Comment faire pousser les premières pommes de terre

Rien n’est aussi savoureux - ou ne donne plus de droits de vantardise - que les pommes de terre fraîchement récoltées. Les variétés de pommes de terre de production précoce sont préférées par les jardiniers amateurs qui adorent leurs saveurs sucrées; les plus précoces de toutes - souvent appelées les premières variétés de pommes de terre hâtives - sont les plus sucrées de toutes, petites et à la peau si tendre qu'elles glissent tout de suite.

Ils sont particulièrement utiles pour les jardiniers dans les climats où la saison chauffe très rapidement et réduit la formation de tubercules, ou qui doivent planter à la fin de l'été pour une culture d'automne. De plus, étant donné que les petites pommes de terre «neuves» coûtent assez cher au magasin, la culture précoce de variétés de pommes de terre permet d'économiser de l'argent tout en libérant de l'espace pour des légumes d'été plus précieux..

Parce que les plants de pomme de terre au début peuvent tolérer les gelées légères mais pas les gels durs, et produisent mieux avant que les températures ne commencent à dire dans les années 80, la plupart des jardiniers plantent de début mars à avril. Planter trop tôt peut faire pourrir les sols trop humides et trop froids ou exposer les plants au gel tardif.

Les pommes de terre nécessitent au moins six ou huit heures d'ensoleillement par jour. Elles sont plantées à partir de petits morceaux de tubercules matures, chacun avec au moins un ou deux boutons de tiges appelés «yeux». Pour éviter la pourriture dans les sols froids, la plupart des jardiniers autorisent les morceaux coupés à sécher quelques jours avant la plantation, de sorte que les bouts de semences guérissent et commencent à germer tôt.

Pour un bon drainage, plantez des variétés précoces dans des sols très bien drainés ou sur le dessus du sol, avec un sol frais qui leur est attiré. Ils se débrouillent également très bien dans les plates-bandes surélevées ou dans des conteneurs tels que des sacs de culture, des grands seaux ou même des pneus de voiture empilés..

Protégez-vous des légères gelées avec un tissu léger qui protège du soleil, de l'air et de l'eau, tout en le protégeant des gelées et des attaques d'insectes..

Étant donné que les tubercules peu profonds exposés à la lumière directe peuvent devenir verts et amers et accumuler des niveaux toxiques d'un alcaloïde toxique appelé solanine, il est essentiel de recouvrir les tiges des plantes émergentes lorsqu'elles poussent avec un sol frais ou une épaisse couche de foin ou de paille. Répéter au besoin jusqu'à ce qu'au moins six ou huit pouces de la tige inférieure soient enterrés.

Commencez à récolter les premières pommes de terre environ trois mois après la plantation. Sondez doucement le sol près des tiges des plantes pour trouver celles que vous souhaitez récolter en premier, laissant les autres personnes dans le sol pour préserver leur goût frais. Les petites pommes de terre précoces ne sont généralement pas aussi prolifiques que les variétés de «culture principale» à long terme et, souvent, elles se conservent moins bien. Il vaut donc mieux les récolter tôt et les consommer au bout de quelques jours ou de quelques semaines. Les premiers insectes peuvent stocker dans le sol pendant environ un mois

Quelques bonnes variétés

Il est difficile de trouver la variété précoce parfaite, essayez-en plusieurs. Si vous ne trouvez pas de plante locale à planter, commandez en ligne, mais commandez tôt car ces mets délicats se vendent tôt..

Cordonnier irlandais est une variété brun clair de forme irrégulière, idéale pour les semis précoces. Parmi les meilleures variétés de peau rouge à chair blanche, on trouve Colorado Rose, Rio Colorado, et Norland. Or rouge a la peau rouge et une chair jaune d'or.

Yukon Gold est une variété très populaire à chair jaune avec une saveur presque beurrée; sa petite taille permet un espacement plus étroit et de meilleures récoltes. Augusta a la peau jaune, les yeux roses et la chair dorée.

Les jardiniers britanniques cultivent beaucoup de plantes très précoces et à haut rendement Lady Christi, Duc rouge d'York, et Garde à domicile qui est la première pomme de terre primitive traditionnelle cultivée en Irlande.

Il y en a beaucoup d'autres, bien sûr, mais ce sont de bons débutants.

Tu pourrais aussi aimer

• Cultiver des pommes de terre
• Planter des pommes de terre de semence
• Les bases de la pomme de terre
• Quand plantez-vous des pommes de terre??

• Récolte des pommes de terre
• Comment faire pousser des pommes de terre dans des conteneurs
• Les pommes de terre sont-elles toxiques??
• Types de pommes de terre

Notre newsletter

Inscrivez-vous à la politique de confidentialité du bulletin d'informations du réseau DIY Network