Récolte des pommes de terre

Cultiver ses propres pommes de terre irlandaises est facile et intéressant, mais les avantages en découlent. Faites-le bien et vous tirerez le maximum de vos efforts.

Comment les pommes de terre poussent

Les tubercules de pomme de terre ne poussent pas sur les racines des plantes de pomme de terre - ils sont produits aux extrémités de stolons ressemblant à des branches courtes qui émergent des tiges inférieures des plantes et poussent dans le sol..

Les plants de pomme de terre sont plantés en tant que tubercules de pomme de terre mûrs, coupés en morceaux, chacun avec un ou deux “yeux” ou boutons de tige. Ils doivent être plantés dans un sol humide, bien drainé et fertile, dans des rangées de jardin ou dans des conteneurs, et où les plantes auront au moins six ou huit heures de soleil direct par jour..

Les pommes de terre achetées en magasin sont souvent traitées pour réduire la germination, ou ne sont pas les meilleures variétés pour toutes les régions du pays. Pour ces raisons, il est très important de commencer par les «pommes de terre de semence certifiées», exemptes de maladies. Vous pouvez trouver des variétés intéressantes en ligne, mais les meilleures variétés de votre région sont généralement vendues à la bonne saison pour être plantées dans les centres de jardinage de la région..

Parce que les plantes ne tolèrent pas les gels durs et cessent de produire par temps chaud, les pommes de terre sont plantées et cultivées par temps froid, généralement de mars dans les régions chaudes à mai, dans les climats plus froids du nord. pommes de terre en automne et en hiver, mais il est généralement difficile de trouver les pommes de terre de semence à planter..

Important: Colline les pommes de terre

Lorsque les plants de pommes de terre poussent et poussent, il est essentiel de couvrir les tiges inférieures pour protéger les petites pommes de terre en croissance du soleil direct. Sinon, ils peuvent devenir verts et devenir amers, voire empoisonnés. Lorsque les petites plantes atteignent quelques centimètres de hauteur, empilez le sol ou le paillis sur les tiges, ne laissant que le dessus des plantes. Répétez cette opération au besoin jusqu'à ce que six ou huit pouces de tiges soient recouverts.

Gardez les plantes en croissance

Les plants de pomme de terre qui restent mouillés peuvent pourrir, mais ceux qui restent trop secs, surtout pendant la floraison, peuvent produire des tubercules avec des taches creuses ou de très petits tubercules qui ne valent pas la peine d'être récoltés. En outre, les mauvaises herbes, les insectes et les maladies affaiblissent les plantes; contactez le bureau du service de vulgarisation de votre comté pour obtenir des informations sur la lutte antiparasitaire dans votre région.

Récoltez et stockez les pommes de terre

Les nouvelles pommes de terre commencent à se former environ trois mois après la plantation et se remplissent rapidement lorsque les plantes commencent à fleurir. Peu de temps après, la plupart des plantes commencent à jaunir et à mourir, mais certains jardiniers les coupent au bout de quatre mois environ et laissent les tubercules dans le sol se durcir un peu avant de creuser..

Les petites ou «nouvelles» pommes de terre peuvent être doucement taquinées sous les plantes sans endommager les plantes ou leurs racines plus profondes. Ils sont considérés comme des mets délicats et peuvent être dégustés tels quels, ce qui est bien, car ils ne stockent généralement pas très longtemps.

Pour des tiges matures plus grosses, attendez que les plantes fleurissent un moment, et laissez même les plantes commencer à jaunir avant de creuser les tubercules. Dans certaines régions, les pointes peuvent ne pas jaunir à temps. Il faut donc couper les plantes au bout de quatre mois environ et laisser les tubercules sécher pendant quelques jours avant de creuser..

Creusez les pommes de terre avec soin pour éviter les coupures et les perforations. Ne les lavez pas, époussetez-les doucement. Mettez-les dans un endroit frais, à l'abri du soleil, et laissez leur peau se durcir un peu avant de les ranger. Ce que vous n'utilisez pas rapidement peut être stocké pendant des mois dans un endroit frais, sec et sombre, avec une vérification régulière pour détecter le flétrissement ou la pourriture..

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