Cultiver des radis glaçons

Nom botanique: Raphanus sativus

Le radis blanc glacé a beaucoup de charme. Svelte et long, au goût doux mais avec une pointe de poivre, ce cépage mérite une place dans le potager.

Célèbre, les radis blancs glacés sont vraiment blancs comme neige, à l'intérieur et à l'extérieur. Leur forme ressemble plus à une carotte qu'à un radis typique: mince et effilée, pointue au bout des racines et de la grosseur de la taille du doigt d'une personne (4 à 6 pouces).

Également comme une carotte, le long radis blanc a une chair croustillante si croustillante que vous pouvez le casser en deux. Cette particularité rend le radis glacé idéal pour les râper en salades piquantes. Bien que souvent de saveur douce, les radis glaçons peuvent avoir un twang poivré que certaines personnes apprécient avec un accompagnement généreux de sel, pour faire ressortir le jus.

Les légumes verts nutritifs des radis glaçons, en particulier ceux de la variété top top courte, sont généralement plus petits que ceux des radis rouges de table et, lorsqu'ils sont bien lavés, ces feuilles peuvent être ajoutées à toute salade campagnarde. Ils peuvent également être cuits à la vapeur ou braisés, ou ajoutés aux soupes et aux ragoûts. Ne perdez pas un peu de ce type de radis fin.

Comme les autres radis, les radis glaçons blancs germent très rapidement, en l'espace de cinq jours environ, et atteignent leur maturité en 23 à 30 jours. Contrairement aux autres radis, les radis glacés ne deviennent pas durs, moelleux et amers aussi rapidement que les autres. C'est une bonne chose pour planter des graines plus tard au printemps sans avoir à s'inquiéter d'une offre excédentaire. Il est également bon de planter une seconde fois les graines de radis blanc glacé, en fin d'été, pour une culture d'automne..

Il n’existe pas autant de variétés de graines de radis blanc que de radis de table ou d’Asie. Mais voici quelques caractéristiques des types les plus largement disponibles:

• White Icicle, également connu sous le nom de Lady Fingers. Devenant six pouces à maturité, le radis blanc glaçon standard remonte au milieu des années 1800. Cela signifie qu'il est fiable dans le jardin, étant donné les conditions de croissance appropriées. Fait étonnamment bien en été.
• Glaçon blanc haut court. Pas tout à fait aussi résistant à la chaleur que le glaçon blanc, le haut court mûrit à environ cinq pouces et reste doux en saveur. Les hauts font un délicieux plat d'accompagnement. Cultivé dans des conditions optimales, ce radis a beaucoup de poids, avec un diamètre d'un pouce.

Tous les radis poussent mieux lorsqu'ils sont plantés dans un sol profondément travaillé contenant beaucoup de matières organiques telles que de la moisissure compostée ou de la paille décomposée et du fumier. Les radis ont besoin du plein soleil et préfèrent les sols brisés et débarrassés de toute pierre ou de tout bloc d'argile.

Un bon drainage est essentiel, de même qu'une humidité abondante tout au long de la saison de croissance. Ne pas trop fertiliser ou les racines pourraient ne pas être bien formées; les sommets verts obtiendront plus de la nutrition supplémentaire à la place.

• Comment planter des radis
• Comment faire pousser des radis
• Types de radis
• Cultiver des radis à partir de graines
• Comment faire pousser des radis dans des conteneurs
• Cultiver des germes de radis

• Cultiver des radis rapides
• Quand planter des radis
• Cultiver des radis de printemps
• Radis d'été croissants
• Grandir des radis
• Radis Compagnon Plantation