Beurre de cacahuètes Rêves Peats pour chiens

Valerie Sorensen

Rendement: environ 30 petites bouffées

Pate Choux

1/2 tasse d'eau
1 cuillère à soupe d'huile d'olive
1/3 tasse de farine de riz
2 gros œufs légèrement battus

1. Placez la grille au centre du four; préchauffer le four à 425 degrés F. Tapisser une plaque à pâtisserie de papier sulfurisé ou les enduire d'aérosol de cuisson.

2. Combinez l'eau et l'huile dans une petite casserole; porter à ébullition à feu moyen. Retirer du feu et ajouter la farine d'un coup, en remuant avec une cuillère en bois, jusqu'à obtenir une pâte lisse. Remettre le mélange à feu doux et cuire, en remuant, pendant environ 1 minute. La pâte deviendra plus sèche. Retirer du feu et laisser refroidir pendant 2 minutes.

3. Battre la moitié du mélange d'œufs dans la pâte avec un batteur électrique jusqu'à absorption. Répéter l'opération avec le reste du mélange d'oeufs jusqu'à ce que le mélange soit lisse et brillant.

4. Mettez la pâte dans une poche à douille en plastique et coupez un petit bout pour la faire passer dans la pâte (ou dans un sac en plastique avec une entaille coupée dans un coin)..

5. Étalez des mottes de 3/4 pouce sur la plaque de cuisson préparée, à environ 2 pouces d’écart..

6. Cuire au four pendant 10 minutes à 425 degrés F. Baisser la température à 350 degrés F et cuire au four pendant 8 minutes supplémentaires.

7. Retirer du four et percer les côtés des bouffées pour permettre à la vapeur de s'échapper.

8. Laisser refroidir complètement avant de remplir.

Remplissage

3 cuillères à soupe de yogourt grec simple et faible en gras
1 1/2 cuillères à soupe de beurre d'arachide crémeux

Bien mélanger et placer dans une poche à douille ou une bouteille à presser avec un petit embout. Insérer le bout de la poche à douille ou une bouteille à presser dans chaque bouffée et remplir.

Bruine de caroube

2 cuillères à soupe de poudre de caroube
1 cuillère à soupe de lait et plus si nécessaire

Mélangez jusqu'à obtenir un mélange homogène, en ajoutant plus de lait, quelques gouttes à la fois, jusqu'à ce que le mélange devienne légèrement plus épais que le sirop au chocolat. Placez le mélange dans une bouteille à presser avec une petite pointe et versez-le sur les bouffées..