Guimauves de la Saint-Patrick bricolage

introduction

Ellen Foord

Rassembler des ingrédients

Pour faire des guimauves, rassemblez les ingrédients suivants: poudre de gélatine, vanille, sucre, eau, huile végétale en aérosol, amidon de maïs, sucre en poudre, un faitout de 4 à 6 pintes et une casserole à fond plat. Pour ajouter une touche de la Saint-Patrick, des flocons d'étincelle vert comestible et de la peinture en aérosol dorée comestible sont disponibles dans la plupart des magasins d'artisanat. Pour commencer, vaporisez de l'huile végétale dans la casserole, puis enduisez bien de fécule de maïs. Mettre de côté.

Étape 1

Ellen Foord

Ajouter de la gélatine

Ajouter 5 cuillères à café de gélatine en poudre dans le bol d'un mélangeur.

Étape 2

Ellen Foord

Ajoutez de l'eau

Ajouter ½ tasse d'eau froide à la poudre de gélatine.

Étape 3

Ellen Foord

Ajouter la vanille

Ajouter 1 cuillère à café d'extrait de vanille.

Étape 4

Ellen Foord

Ajoutez du sucre

Ajouter 2 tasses de sucre dans un pot.

Étape 5

Ellen Foord

Ajoutez de l'eau

Ajouter 3/4 tasse d'eau au sucre.

Étape 6

Ellen Foord

Ébullition

À feu moyen-vif, faites bouillir le mélange de sucre et d'eau jusqu'à ce que la bulle ralentisse et que le mélange commence à être vitreux, environ 10 à 15 minutes. (Le mélange sera prêt quand il atteindra 240 degrés ou le stade de balle molle sur un thermomètre à bonbons.)

Étape 7

Ellen Foord

Verser le sucre et l'eau

Versez lentement le mélange de sucre et d’eau dans le mélange d’eau gélatine et vanille. Veillez à ne pas vous brûler à la vapeur.

Étape 8

Ellen Foord

Fouetter

À l'aide d'un fouet, fouetter le mélange à feu moyen-élevé pendant 10 minutes ou jusqu'à ce que des pics mous se forment et que le mélange ressemble à un duvet de guimauve..