L'évolution de la cuisine civilisée

S'il vous plaît, rassemblons-nous tous dans la cuisine pendant quelques instants et attendons un moment de silence pour le réinventeur de votre cuisine, M. Buckminster Fuller. Je vous remercie. Ce qui suit est une citation du grand sage (pas l'épice), lui-même. Voyez si cela s'applique à la cuisine dans laquelle vous vous tenez en ce moment même: "Faire en sorte que le monde travaille pour le plus grand nombre possible de l'humanité, le plus rapidement possible, par le biais d'une coopération spontanée sans délit écologique ou au détriment de qui que ce soit".

Au début

Ceci est votre cuisine. Il est né au milieu des années 1940 et s'est concrétisé au cours des 60 dernières années. Malgré de nombreux changements de formes et de styles, il requiert les mêmes qualités que celles décernées par Oncle Buck. Votre cuisine doit fonctionner pour 100% des occupants de la maison, ainsi que pour les invités occasionnels. Il doit fonctionner à grande vitesse (d'où des fours à micro-ondes et autres dispositifs nucléaires dans votre cuisine).

Votre cuisine ne doit pas créer d'attaque écologique. Il n’est pas nécessaire d’envisager cette question dans son ensemble (bien que ce soit bien le cas), mais dans le sens où votre maison devrait être relativement exempte de germes et de bactéries, dont beaucoup trouveraient une belle petite maison chaleureuse dans votre cuisine. Fais attention.

Et la cuisine doit fonctionner sans handicap pour quiconque, y compris, mais sans s'y limiter: le cuisinier. Il y a en effet toutes sortes de gens chez vous, des jeunes, des vieux, des intermédiaires, des grands, des petits et, espérons-le, pas trop larges. Ils traînent tous dans ta cuisine bébé. tout ne concerne pas vous. En bref, votre cuisine est le cœur de la maison.

Les années 1940

Ce n'était pas toujours le cas à l'époque précédant le décret de M. Buckminster en cuisine. Avant les années 1940, les cuisines étaient associées aux maisons et souvent considérées comme des espaces de travail sauvages, l’utilité étant leur seule fonction. C'étaient souvent des endroits ternes, sombres, tristes et oubliés de la maison. M. Fuller a changé tout cela en mettant davantage l'accent sur la cuisine, en tant que partie intégrante de la maison. L'exposition de son monde sur l'avenir de la cuisine a fait réfléchir tout le monde: la cuisine pourrait être un endroit agréable!

Les années 1950

Ce concept étonnant a pris son envol dans les années 50 lorsque le boom de la construction d'après-guerre a créé de nouvelles opportunités pour les concepteurs de cuisine. Les années 50 ont vu la cuisine devenir la star de la maison. L'image brillante et éclatante de la maîtresse de maison des années 50, représentée dans sa nouvelle et brillante cuisine pétillante d'appareils électroménagers blancs à perte de vue, à perte de vue, luisante comme un sifflet . Ici, elle sans effort, en jupe de caniche et talons hauts, concocté un autre joyau d'un repas pour la famille. En règle générale, nous n'irons pas là-bas.

L'époque de la cuisine de rêve était arrivée, mettant fin à la corvée et aux travaux pénibles pour toujours et présentant un nouveau monde de commodité et de bons petits plats bien mérités, si l'on exclut le pot-au-feu.

Les années 1960

Cela a évolué dans la cuisine des années 60 et le pouvoir des fleurs. La grande fleur pétale omniprésente des années 60, combinée à ces appareils toujours très prisés de la collection gold (whodathunkit, colorier sur un poêle!), Aux verts lime et à l'utilisation répandue de cette nouvelle technologie de revêtement de sol, le linoléum Pas cher et facile à nettoyer, le linoléum gouverné.

Le motif espagnol à la mode des années 60 représente une autre avancée stylistique majeure, exigeant que tout dans la cuisine ait un manche en fer forgé afin que nous puissions tous avoir l'impression de cuisiner dans la cuisine d'un galion espagnol. Des carreaux orange brûlés recouvraient les sols et les comptoirs et nous nous sentions tous chez nous dans nos haciendas espagnoles. Cela représentait un nouveau concept en cuisine: la notion de "styles" variés.

Les années 1970

Vers la fin des années 70 (armoires marron foncé, visages souriants joyeux, beaucoup de jaunes), nous avons décidé que le "délabrement" était la chose, alors nous avons tout cassé et avons choisi le look "exposé". Après avoir nettoyé les particules de brique qui tombent de votre chaudrée de palourdes, vous pouvez vous asseoir et regarder les murs dégénérer et regarder ces oh-si beaux tuyaux en métal sillonnant le plafond, à la recherche du monde entier comme si quelqu'un avait oublié de le mettre . Et, juste pour ne pas avoir l'air primitif, nous avons importé ces brillants appareils recouverts de verre noir pour prouver que nous avions l'âge de l'espace après tout..