Vivre dans la cuisine 'Great Room'

Au cours des derniers siècles, les cuisines ont été construites aussi loin que possible du lieu de vie d'une famille. Dans les grandes maisons, les cuisines étaient souvent complètement séparées de la maison elle-même. Aujourd'hui, cependant, la cuisine est devenue le cœur de la maison moderne, le lieu de rencontre où les familles vivent une grande partie de leur vie quotidienne..

En fait, une étude récente menée par le groupe Electrolux a révélé que la famille type de cinq personnes passe 175 heures dans la cuisine chaque mois, mais seulement 31 heures dans le salon. C'est pourquoi de nombreux propriétaires, constructeurs et rénovateurs apportent maintenant une vie de famille décontractée à la cuisine, créant ainsi "de grandes salles de cuisine".

Victoria Birov, architecte d'intérieur chez Heritage Luxury Builders à Chicago, explique qu'elle conçoit pour que la cuisine soit à l'esprit et réponde aux demandes de ses clients..

"Les gens passent plus de temps dans la cuisine et la salle familiale que dans le salon", a déclaré Birov. "La vie de famille est centrée sur la cuisine, avec des cheminées et des téléviseurs, des îlots confortables et des bureaux câblés pour l'accès Internet, tous situés dans la cuisine. La cuisine est le centre des maisons d'aujourd'hui."

Une affaire de famille

Dans une grande salle de cuisine bien conçue, les enfants peuvent faire leurs devoirs sur un ordinateur qui héberge également le calendrier en ligne de la famille. Vous pourrez également profiter de la cheminée et de la télévision pendant que les parents font la cuisine..

En parlant de cuisine, une grande salle de cuisine permet à la préparation de repas de devenir une véritable affaire de famille. Plus qu'une simple cuisine américaine, les meilleures salles de cuisine offrent une cuisine fonctionnelle avec un espace de vie vraiment confortable.

"L'idée est que les membres de la famille puissent se détendre dans la grande salle avant ou après les repas", explique Birov. "Ce type de configuration est également important pour les réceptions, car de plus en plus de gens se divertissent dans une atmosphère plus décontractée."

Janet et Randy Everitt d'Alpharetta, en Géorgie, ont récemment assommé le mur qui sépare leur salle à manger formelle de leur cuisine des années 1980 et ont rénové l'intégralité de l'espace de 600 pieds carrés en une grande salle de grande cuisine à savourer avec leurs deux adolescents.

"Nous n'avons jamais utilisé la salle à manger et nous avons passé beaucoup trop de temps dans notre cuisine, qui était trop petite", explique Janet. "Un jour, je me suis rendu compte que ce que je voulais vraiment, c'était une combinaison cuisine / salon beaucoup plus grande. Nous l'adorons."

Concevoir une grande salle

La clé de la conception d’une grande salle de cuisine qui remplit réellement son rôle est l’organisation, et le meilleur de ces salles polyvalentes est créé avec des "zones d’activité" occasionnelles mais bien définies, notamment:

• cuisine et préparation des aliments
  
• rangement et lavage de la vaisselle
  
• salle à manger informelle
  
• études, artisanat et activités familiales
  
• se détendre et profiter du divertissement multimédia

L'unité est un autre élément important de la conception réussie d'une grande salle. Des éléments récurrents tels que les sols, les luminaires, les armoires et les garnitures dans toutes les zones d'activité confèrent à une grande salle de cuisine un aspect cohérent..

Le nouvel espace familial des Everitts comprend des étagères de cuisine ouvertes et un parquet en bois franc, ces deux caractéristiques s'étendant au-delà de la cuisine dans le reste de la salle familiale..

«Nous avons enlevé les portes des anciennes armoires et ensuite, un menuisier a construit des étagères adaptées de l'autre côté de la pièce pour les livres et notre télévision. Ainsi, les étagères de la cuisine et les autres étagères ont à peu près la même apparence», explique Janet. "Cela ressemble vraiment à une grande pièce au lieu de deux avec le mur enlevé."

Pour de nombreux propriétaires, la meilleure façon de créer une grande pièce consiste à associer la cuisine à une autre pièce existante, mais peu utilisée. Cela peut impliquer de casser un mur, comme l’ont fait les Everitts, ou même d’agrandir dans le garage. Mais même si vous ne pouvez pas réorganiser vos murs ni agrandir l’espace physique de votre cuisine, il existe des moyens de transformer votre cuisine actuelle en un lieu de rassemblement pour la famille et les amis. "

Rendre la cuisine plus vivable

"Je pense que chaque cuisine a besoin d'un canapé", déclare Jay Pfaffman, professeur à l'université de Knoxville, dans le Tennessee, qui écrit une chronique culinaire. "Je ne peux pas agrandir ma cuisine, mais je l'ai transformée en un espace de vie plus confortable en apportant des meubles que vous êtes plus susceptible de voir dans la tanière."

Le cottage victorien du Pfaffman comprend un petit canapé à chaque extrémité de la pièce, dont un avec une table basse. Vous pourrez vous détendre confortablement en lisant le journal et en grignotant des collations pendant que Pfaffman prépare l'un des brunchs du dimanche pour lesquels il est connu.

Le fait d'introduire des supports électroniques dans la cuisine peut également le rendre plus convivial pour la famille. Convertir une extrémité du comptoir en bureau d'ordinateur ou installer une télévision à écran plat dans la cuisine signifie que davantage d'activités y seront centrées.

Que ce soit avec de petits changements ou une transformation majeure, la création d'une grande pièce de cuisine offre des avantages tangibles.

"Cela peut sembler fou", a déclaré Janet Everitt. "Mais cette grande pièce où nous pouvons tous être ensemble tout en faisant notre propre travail a réellement permis à notre famille de mieux s'entendre!"