Choisir des comptoirs en pierre naturelle

Jason Kisner, 2012, Scripps Networks, LLC. Tous les droits sont réservés

Le marbre, la pierre à savon et la pierre de Jérusalem ne sont que quelques-unes des pierres naturelles utilisées pour les comptoirs de cuisine. Les boulangers adorent pétrir la pâte sur du marbre froid, mais les concepteurs recommandent de l’utiliser avec parcimonie comme matériau de comptoir car il est doux, se tache facilement et s’écaille. La pierre à savon ne craquera pas comme les autres pierres, mais elle se cabrera si elle est frappée avec quelque chose de dur. Selon Jennifer Gilmer, de Jennifer Gilmer Kitchen & Bath, Ltd. de Chevy Chase, dans le Maryland, les dentistes lui donnent un air usé et stressé que certaines personnes aiment vraiment. Il vient dans beaucoup de couleurs et donne à la pièce une sensation douce et chaude. La pierre de Jérusalem (qui provient de Jérusalem) a l'aspect du calcaire mais est aussi durable que le granit.

Conseil de conception:

Créez un centre de cuisson en installant un comptoir bas (30 "à 33") et en le coiffant de marbre ou de granit. La faible hauteur donne un meilleur effet de levier pour le pétrissage et le roulage.

Entretien:

Nettoyez les comptoirs en pierre naturelle avec un détergent liquide et de l’eau. Sceller le marbre chaque année. Appliquez de l'huile minérale sur la pierre à savon toutes les deux semaines pendant la première année pour aider la pierre à s'oxyder uniformément; appliquer tous les deux mois par la suite. La pierre de Jérusalem nécessite un scellement annuel.