Un design sensuel pour le cuisinier sérieux

Michael Schwartz sait tout sur la tendance des propriétaires à exiger des appareils de qualité professionnelle et à concevoir des cuisines. Lui et sa femme sont des participants enthousiastes. "Je suis moi-même un cuisinier sérieux, alors quand je conçois un espace de cuisson, je me dis:" Qu'est-ce que je voudrais? Qu'est-ce qui pourrait m'aider? " et ça m'aide vraiment avec des idées pour mes clients. "

Tenant compte des besoins du cuisinier, Schwartz a conçu cet espace avec des espaces de rangement somptueux, des comptoirs attrayants et chaleureux et des espaces distincts afin que plusieurs cuisiniers puissent travailler à la fois. "Les clients, qui étaient à la fois des cuisiniers passionnés et adorent recevoir, m'ont donné beaucoup de licence créative", dit-il..

Schwartz, qui travaille pour Grayslake, concepteur 2S basé dans l'Illinois, partage ces stratégies à partir de sa conception exceptionnelle:

Le plus grand défi de conception: "C'était un très long espace et les propriétaires cuisinent - ils utilisent vraiment cette cuisine! Elle devait être belle et fonctionnelle."

Schwartz a créé des zones de travail bien définies, de la chaleur et de la beauté en utilisant trois matériaux de comptoir différents dans des zones différentes: deux granites et un bloc de boucher d’érable. "Le comptoir en granite du centre de cuisson est légèrement tiré vers l'avant, ce qui aide à délimiter l'espace", a-t-il déclaré. "Puisque le centre de cuisson est un point central à l’une des entrées de la pièce, j’ai utilisé un bloc de boucher en érable pour le rendre plus doux, ainsi que les armoires en érable. Pendant que vous entrez, vous n’êtes pas frappé avec des surfaces dures. "

Comptoirs en bois: "J'adore les plans en bois dans la conception de cuisine et je les aime encore plus lorsqu'ils sont utilisés depuis un certain temps et qu'ils ont des pseudos", déclare Schwartz. "Une de mes clientes avait un bloc de coupe âgé de 90 ans qui accompagnait sa maison et montrait son caractère, et j’en ai fait le point central de son îlot de cuisine. Le vieillissement du bois montre qu’un lieu a été habité, c’est-à-dire merveilleuse - l'usure ajoute du caractère. La seule fois où je ne recommanderais pas l'utilisation de dessus en bois, c'est si quelqu'un a dit qu'il voulait toujours que sa cuisine ait une apparence vierge. "

"L'îlot de cuisine existant comprenait des colonnes structurelles auxquelles il fallait s'attaquer", déclare Schwartz. "Plutôt que de simplement les tenir au plafond, j'ai utilisé les colonnes pour transformer l'arrière de l'île en une bibliothèque de comptoir. Cela donne plus d'espace d'affichage, mais également un espace plus long et plus joli."

Essayez ceci à la maison: De plus en plus de clients optent pour plusieurs fours, explique Schwartz, particulièrement pour les quelques fois par an, lorsque la famille élargie se réunit pour un repas somptueux et qu'ils ont besoin d'unités supplémentaires pour chauffer, réchauffer et cuire au four. Il estime également que 50% des conceptions de ses nouveaux clients incluent des tiroirs chauffants pour la même raison..

Mais vous pouvez et devriez appliquer cette idée de plusieurs espaces de cuisson à une utilisation quotidienne, explique Schwartz. "Vous pouvez diviser la cuisinière et le four en tâches multiples ou plus d'une personne à la fois peut cuisiner", dit-il. "Même le simple fait d'éloigner le micro-ondes du foyer principal permet aux enfants de participer à la préparation des repas sans se retrouver dans la circulation principale ou dans les habitudes de cuisson."

Rencontrez le designer: Michael Schwartz crée des intérieurs très personnels depuis 1987 dans le cadre de 2S Designs. "Notre objectif est de créer de superbes espaces qui fonctionnent encore mieux qu'ils ne le sont en apparence", a-t-il déclaré..