10 étapes simples pour la sécurité de la cuisine

La cuisine est la pièce la plus occupée de la maison, ainsi que l’un des espaces les plus fréquemment rénovés. Malheureusement, la cuisine peut également être la pièce la plus dangereuse de la maison, selon la National Kitchen and Bath Association.

Cependant, la NKBA a élaboré quelques directives simples pour assurer la sécurité des cuisines. En respectant ces règles, vous contribuerez à la sécurité de votre famille pendant de nombreuses années:

1. Fournir un éclairage approprié. Un bon éclairage général, complété par un éclairage de tâche approprié clairement centré sur les surfaces de travail, réduira considérablement le risque de blessure lors de la préparation d'un repas. L'éclairage doit être sans éblouissement et uniforme, sans aucune ombre sur la surface de travail..

2. Installer un sol antidérapant. Certains bons choix sont le bois ou le stratifié fini mat, le vinyle texturé ou les carreaux de céramique émaillés. Si le client choisit le carrelage, suggérez qu’un tapis de course antidérapant soit une bonne idée, en particulier autour des zones mouillées..

3. Fournir un stockage sûr pour un extincteur. Un extincteur doit être placé visiblement près d'une sortie de pièce, loin des équipements de cuisson. Ne placez jamais un extincteur près ou sous une table de cuisson ou une cuisinière, sources les plus probables d’incendie. Un extincteur entreposé dans cette zone serait inaccessible si un incendie se déclare dans ces zones.

4. Gardez les interrupteurs électriques, les fiches et les appareils d'éclairage à l'écart des sources d'eau et des mains mouillées. Les codes du bâtiment exigent que chaque prise de courant soit mise à la terre et protégée par un disjoncteur de fuite à la terre. De plus, toutes les commandes murales installées au mur doivent se situer entre 15 et 48 pouces au-dessus du sol fini..

5. Installer des régulateurs de température de l'eau. Les robinets avec dispositifs anti-brûlure empêchent la température de l'eau d'atteindre des niveaux dangereux; les soupapes à pression équilibrée égalisent l'eau chaude et froide. Les robinets peuvent également être préprogrammés au réglage de température souhaité par le client. (Ces robinets conviennent aussi dans les salles de bain.)

6. Recommander une table de cuisson sécuritaire. Faites remarquer à votre client que les tables de cuisson avec des brûleurs disposés en quinconce pour une rangée droite peuvent aider à empêcher les brûlures d'atteindre les casseroles en ébullition. Pour la même raison, les commandes de la table de cuisson doivent être latérales ou à l'avant..

7. Concevoir un plan de plancher sûr. Réfléchissez à la façon dont le trafic circulera dans la cuisine et concevez le plan de manière à ce qu'il ne pénètre pas dans la zone de cuisson. Par exemple, évitez de placer une cuisinière près d'une entrée ou d'une sortie.

8. Placez le micro-ondes à une hauteur convenable. Placez les micro-ondes à des hauteurs qui n'exigent pas d'atteindre pour récupérer de la nourriture.

9. Pensez aux plateaux coulissants et aux bacs. De telles caractéristiques dans les armoires de base rendent leur contenu plus accessible, et elles minimisent la possibilité d’atteindre et de tourner pour obtenir le bon article.

10. Éliminer les coins pointus sur les comptoirs. Utilisez un bord arrondi aux coins des comptoirs, en particulier des îles et des péninsules, pour éviter de blesser les enfants.