Qu'est-ce que le compostage Bokashi?

Les techniques de compostage les plus populaires incitent les bactéries aérobies à consommer de l'oxygène à décomposer les ingrédients dans le bac à compost. Les composteurs ont pour consigne de garder les bactéries aérobies heureuses en retournant les piles régulièrement, en évitant les arrosages excessifs, en surveillant le rapport carbone / azote et en évitant les produits laitiers..

Le compostage de Bokashi est une méthode alternative qui utilise des bactéries anaérobies qui travaillent durement en l'absence d'oxygène. Le compostage Bokashi ne nécessite pas de contrôle de rotation ni de contrôle du ratio et utilise des déchets de cuisine pouvant être bannis de la poubelle normale, tels que les produits laitiers, les viandes et les huiles..

Le compostage Bokashi a tendance à être moins important que le compostage domestique traditionnel. De nombreux composteurs qui utilisent les méthodes Bokashi à la maison ont tendance à utiliser cette technique pour traiter les déchets de cuisine tout en continuant le compostage traditionnel pour traiter les déchets de paysage..

Pour débuter avec le compostage Bokashi, vous aurez besoin de:

1. Un bac ou un seau approprié avec un couvercle bien ajusté pour contenir votre compost. Il existe des seaux conçus sur mesure pour le compostage Bokashi, dotés d'une plate-forme pour soulever les déchets alimentaires au-dessus de tout liquide susceptible de s'accumuler au fond du seau et d'un robinet pour drainer les liquides en excès. Bien que ceux-ci peuvent être coûteux, ils sont conçus pour la commodité.

Vous pouvez créer votre propre bac en réutilisant un vieux seau à cornichons en plastique ou à litière pour chat. Les buses et les rondelles à broche peuvent être achetées dans la plupart des quincailleries ou des magasins spécialisés. Insérez la broche dans le côté de la corbeille près du fond du seau.

2. Inoculant anaérobie introduire les bactéries nécessaires à la décomposition de vos déchets de cuisine. Il existe certaines recettes pour fabriquer vos propres inoculants, mais ce serait une bonne idée pour les novices d'investir dans un produit de fabrication professionnelle comme le son de Bokashi. Les bactéries nécessaires au compostage de Bokashi ont tendance à créer moins d'odeurs nauséabondes que les autres bactéries anaérobies, mais si vous êtes habitué au compostage traditionnel, il peut être difficile de déterminer si les bonnes bactéries agissent dans votre bac..

3. Restes de cuisine, y compris les produits contenant de la viande, des produits laitiers et de l'huile, deviendra éventuellement le compost fini de Bokashi. Chaque fois que vous apportez une contribution de la cuisine, veillez à ajouter une couche généreuse d'inoculant anaérobie et à comprimer les matériaux. Rappelez-vous que les bactéries anaérobies travaillent dans des conditions sans oxygène. Il peut être utile d’utiliser une plaque ou une autre surface plane pour presser les matériaux dans le bac..

Image reproduite avec l'aimable autorisation de Gardener's Supply Company

Les liquides doivent être retirés de la corbeille tous les deux jours. Lorsqu'il est fortement dilué avec de l'eau, ce sous-produit liquide peut être utilisé pour fertiliser les plantes poussant dans le jardin. Certaines sources disent que le liquide non dilué peut aider à nettoyer les tuyaux lorsqu'il est versé dans un égout.

La première phase de compostage devrait être terminée dans les deux semaines. À ce stade, le produit peut être très acide et endommager les racines des plantes. La deuxième étape du processus de Bokashi permet au temps de compost de sécher avant de pouvoir être utilisé dans le jardin. Le précompostage peut être soigné en enterrant quelque part dans le jardin, loin des racines des plantes. Après deux semaines ou plus, vous pouvez planter directement au-dessus de la parcelle ou récupérer le compost Bokashi fini pour l'utiliser ailleurs..

Si vous disposez d'un espace limité ou si le sol est gelé, vous pouvez ajouter du compost préalable à un tas de compost traditionnel plutôt que de l'enfouir. À ce moment-là, les bactéries anaérobies devraient avoir décomposé toutes les huiles, viandes ou produits laitiers à des niveaux sans danger pour le compostage aérobie traditionnel..

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