Types de tomates

Bien que qualifiée de légume, la tomate est un fruit originaire du Mexique et de l’Amérique centrale, où elle pousse toute l’année. Il existe des milliers de variétés de tomates. Une visite au marché local est un excellent moyen de trouver les types de tomates que vous aimez et serait un bon choix pour cultiver dans le jardin..

Choisissez des tomates Roma pour la sauce, des tomates cerises pour les salades ou des tomates tranchées pour les sandwichs. Chaque tomate a une texture et une saveur légèrement différentes. Choisissez le type qui convient le mieux au besoin et une variété qui pousse dans le climat. Le centre de jardinage local aura des semis disponibles au printemps ou des semences sont disponibles toute l'année si la croissance de la graine est préférable.

Lorsque les explorateurs espagnols ont découvert des tomates, ils ont pensé qu'ils étaient toxiques. Ils ressemblaient à une autre plante connue pour être toxique et beaucoup de gens avaient peur de les manger. Une fois que les explorateurs ont compris que les tomates étaient sans danger, elles ont été rapidement adoptées dans le cadre de leur régime alimentaire. Ils ont rapporté des graines en Europe où ils sont devenus extrêmement populaires. De nombreux hybrides ont été créés à partir de ces premières graines. Maintenant les tomates sont populaires dans le monde entier.

L'un des premiers choix à faire lors du choix du type de tomate que vous souhaitez cultiver dépend de la quantité d'espace disponible. Il existe deux types de base de tomates, déterminé et indéterminé. Les types déterminés sont plus courts, plus touffus et ont des fruits qui mûrissent presque au même moment. Les types indéterminés sont plus grands et ressemblent davantage à des vignes. Ils doivent être plantés et élagués, mais ils produisent des fruits toute la saison, à condition que la plante soit en bonne santé. Pour un petit jardin d’espace, il est préférable de choisir la variété déterminée, pour plus de plantes d’espace, soit un type ou un mélange des deux types.