Conseils pour faire pousser des poireaux, des oignons verts et de la ciboulette

Poireaux

Vous pouvez faire pousser des poireaux à partir de semis ou de graines. Planter des plants peut vous donner une avance de un à deux mois sur le temps de croissance, mais de nombreuses variétés ne sont disponibles que sous forme de semences. Les semis peuvent être plantés dans le jardin après la dernière date de gel, mais si la saison de croissance est courte, vous pouvez commencer à semer à l’intérieur de quatre à huit semaines plus tôt. Commandez les semences et les plants tôt pour obtenir la meilleure sélection.

• Toutes les graines de la famille des oignons sont petites; les poireaux ne font pas exception. Un trieur de semences est un bon moyen de contrôler les petites semences: vous pouvez en obtenir autant ou moins que nécessaire en ajustant l'ouverture. Comme les graines ont la même couleur que la terre, il serait difficile de dire combien vous en plantiez sans cet appareil utile..
  
• Les graines de poireaux sont disponibles dans une variété appelée Tadorna. Mettez les graines directement dans le sol. Ce type prend environ 100 jours pour atteindre sa taille maximale, mais les graines devraient germer dans quelques jours. Les plantes Tadorna atteignent une hauteur de 7 à 8 pouces de la racine aux feuilles à maturité, mais peuvent être récoltées dès qu’elles sont suffisamment grosses pour être mangées. La période de récolte normale pour ces poireaux est en octobre, mais ils resteront dans le jardin pendant plusieurs récoltes tant que le sol est frais..
  
• Le shérif est un autre type de graine de poireau; rustique pour les jardins plus froids, il produit des puits blancs droits de 6 "à 7". Cela prendra un peu plus longtemps que les autres poireaux, mais ça vaut la peine d'attendre. Une fois les graines plantées, couvrez-les d'un mélange de sol léger. Importé des Pays-Bas, où il est l’une des variétés de poireaux les plus fiables et les plus attrayantes, il est également devenu l’une des variétés les plus fiables cultivées aux États-Unis. Le shérif met 110 jours pour arriver à maturité, mais sa capacité à durer par temps froid signifie que vous récolterez des poireaux tout l'automne et l'hiver. C'est un bon choix pour les climats plus froids.

Oignons verts

Il est facile d'acheter des oignons verts au supermarché, mais vous adorerez cultiver vos propres fleurs. La saveur des oignons verts du pays est très fraîche et un peu sucrée. Ils sont aussi faciles à cultiver que les poireaux et ont besoin de moins de place. Vous pouvez faire pousser des oignons verts dans votre jardin ou même le long de vos parterres de fleurs. Leur couleur vert vif et leurs grandes feuilles ont un aspect saisissant, où que vous les plantiez..

• Les échalotes sont ce à quoi la plupart des gens pensent quand ils entendent le terme «oignon vert», mais ils portent également le nom d’oignons de printemps et d’oignons en peluche. Ce sont des plantes vivaces qui forment des grappes et qui se multiplient chaque année si elles ne sont pas récoltées. Comme tous les membres de la famille des lys, les oignons verts doivent être éclaircis et séparés toutes les quelques années afin de les maintenir en croissance et de se multiplier.
  
• Les échalotes sont une plante formidable, car vous pouvez les cueillir dès que les tiges ont la taille d'un crayon ou tout simplement les laisser se multiplier jusqu'à ce que vous en ayez besoin. Vous pouvez planter un tas de graines dans une rangée si vous envisagez de les éclaircir (et bien sûr de les manger) au fur et à mesure de leur croissance..
  
• Guardsman est un oignon blanc développé en Angleterre. Cette variété est prête à être récoltée dans environ deux mois, ce qui est idéal pour quiconque vit dans un climat nordique et a une saison de croissance courte. Ils mesurent 22 "de haut avec des tiges droites vert clair. Semez les graines dans une rangée et réduisez-les à 2" ou 3 "les unes des autres alors qu'elles commencent à être encombrées.
  
• Un autre type d'échalote, la barbe rousse, pousse également très rapidement, en 45 jours environ. Les plantes ne mesurent que 10 "à 12" de hauteur et, avec leurs tiges violettes, paraissent plus intéressantes que des oignons verts blancs. Leur saveur douce et leur texture tendre les rendent parfaits pour les salades. Ce type est petit et rapide et serait parfait pour un jardin en pot.
  
• Le dernier type d'échalote s'appelle Evergreen Long White Bunching. Ces échalotes atteignent leur maturité complète en 120 jours, mais si vous souhaitez manger les tiges plus tôt, commencez à les couper au bout de 60 jours environ pour obtenir des légumes verts printaniers croustillants. Ces échalotes deviennent grands et peuvent même avoir besoin d'un piquetage si vous vivez dans une région venteuse.

Ciboulette

La ciboulette est un autre oignon polyvalent. Ils poussent en touffes et sont très robustes. Ils fonctionnent bien dans les jardins et les bordures de parterres de fleurs en raison de leurs feuilles épineuses et de leurs fleurs attrayantes. Une des différences entre la ciboulette et les poireaux et les oignons verts est que seules leurs feuilles sont mangées; les racines sont laissées dans le sol pour faire pousser une autre culture.

• Vous pouvez planter de la ciboulette commune dans votre jardin, mais elles ont également fière allure au bord d'un lit. Elles atteindront environ un pied de hauteur, bien qu’elles puissent atteindre 18 cm si elles fleurissent et se développent en graines. Les tiges vert clair sont creuses comme une paille. Ces plantes auront une belle belle année dans la plupart des jardins..
  
• Un autre type de ciboulette peut être nouveau pour certains jardiniers: la ciboulette ail, ou chinoise. Elle pousse dans les mêmes conditions que la ciboulette commune mais devient un peu plus grande et les feuilles sont plus épaisses et solides au lieu de creuses. La saveur est comme un mélange d'ail et d'oignon. C'est une bonne idée d'avoir les deux types de ciboulette dans le jardin pour la variété.
  
• Une fois que toutes vos graines d’échalote et de ciboulette ont été plantées, arrosez-les bien: une fixation embuée sur le tuyau empêche l’eau de laver les petites graines. Vous devrez arroser aussi souvent qu'une fois par jour jusqu'à ce que les plants atteignent 3 à 4 pouces de hauteur. Et gardez-les humides mais pas trop humides: les plants d'oignons sont susceptibles de pourrir s'ils sont gorgés d'eau.