Les bases de la pomme de terre

Les plants de pomme de terre sont des plantes vivaces attrayantes, cultivées comme plantes annuelles du jardin par temps frais dans toutes les régions du pays. Toutes les parties aériennes de ce proche parent de cette plante mortelle sont toxiques, mais les tubercules amylacés qui se forment sur les tiges inférieures sont parfaitement sains et nutritifs..

Les bases de la pomme de terre

Les plants de pomme de terre à feuilles vert foncé forment des arbustes à tiges multiples surmontés tard en saison avec de belles petites fleurs pourpres et jaunes et de petits fruits ressemblant à la tomate à la fin de la saison. Chaque nouvelle plante de pomme de terre est issue d'un morceau de tubercule mature planté dans le sol. À mesure que les plantes poussent, les jardiniers empilent le sol ou le paillage autour des quelques centimètres inférieurs de la tige afin que les tubercules en formation ne soient jamais exposés à la lumière directe du soleil, ce qui peut les rendre verts et au goût amer..

À propos, le pluriel de pomme de terre est pomme de terre; déposer le «e» de la pomme de terre.

Où trouver des tubercules de pomme de terre

Les pommes de terre en épicerie ne poussent souvent pas et ne produisent pas. Par conséquent, recherchez des tubercules frais, “certifiés”, dans les centres de jardinage locaux, qui les porteront à la bonne saison pour la plantation. Si vous recherchez des variétés inhabituelles en ligne, commandez vite avant que les meilleures sélections ne soient épuisées..

Planter des pommes de terre

Quelques jours avant la plantation, coupez les tubercules entiers en gros morceaux de la taille d'un œuf, chacun avec un ou deux boutons (appelés «yeux») qui vont germer dans les plantes. C'est une bonne idée de laisser les morceaux sécher quelques jours pour éviter de pourrir plus tard dans les sols froids et humides.

Plantez des morceaux de semences de pomme de terre en rangées, sur des collines individuelles, sur des plates-bandes surélevées ou dans des récipients, avec un peu de jardin ou d’engrais organiques de bonne qualité, dans un endroit où elles puissent obtenir au moins 6 ou 8 heures de soleil par jour. Arrosez abondamment, surtout pendant la floraison, mais ne laissez jamais les plantes résistantes à la sécheresse humides ou risqueraient de pourrir.

Au fur et à mesure que les jeunes plantes poussent, empilez le sol frais ou d'épaisses couches de foin ou autre paillis autour des plantes pour maintenir les tiges dans l'obscurité totale. C’est là que les nouvelles pommes de terre vont se former, et il est important de ne pas les exposer au soleil..

Conservez les pommes de terre correctement

Les petites pommes de terre «nouvelles» peuvent être soigneusement extraites des plantes en croissance et consommées dans les deux ou trois mois, mais pour les pommes de terre mûres plus grosses, laissez les plantes jusqu'à ce qu'elles jaunissent ou soient coupées environ quatre mois après la plantation. Rangez les tubercules dans un endroit frais et sombre et vérifiez-les tous les deux ou trois jours pour vous assurer qu'ils ne se ratatinent pas ou ne se décomposent pas..

Si vous souhaitez planter vos propres pommes de terre l'an prochain, choisissez une autre zone du jardin pour éviter l'accumulation de parasites ou de maladies..

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