Comment sécher le maïs pour nourrir la faune

Étape 1

Retirer les enveloppes et les soies

Nettoyez les épis de maïs en les préparant comme si vous alliez les manger. Casser les balles en deux.

Étape 2

Oreilles Blanchies

Traitez le maïs pour éliminer les bactéries et les pesticides en suivant un processus de blanchiment. Faites bouillir de l'eau sur la cuisinière et déposez chaque oreille dans l'eau pendant deux minutes. Lorsque vous enlevez les oreilles, transférez-les dans un bol d'eau glacée pour arrêter le processus de cuisson..

Étape 3

Oreilles sèches au four

Réglez le four à 175 degrés et laissez les oreilles cuire au four sur une plaque de cuisson plate pendant 8 à 10 heures. Cuire les oreilles à basse température aide à sécher non seulement les grains, mais aussi le noyau interne de l'épi. Vous serez tenté d'augmenter la température pour accélérer les choses, mais le chauffage prolongé aide à sécher le noyau. Si le noyau ne sèche pas complètement, les oreilles risquent de pourrir en hiver.

Faites pivoter les oreilles à mi-course pour permettre à tous les noyaux de sécher.

Étape 4

Oreilles Air Dry

Au bout de huit heures, les noyaux devraient sembler ratatinés. Il restera un peu d'humidité dans les grains, mais l'épi lui-même devrait être séché à ce stade. Retirez-les du four et placez-les sur une grille de séchage pendant 3 à 5 jours supplémentaires pour permettre à l'humidité résiduelle dans les grains de s'évaporer..

Étape 5

De: Emily Fazio

Emily Fazio, 2015

Oreilles de magasin

Rangez les oreilles séchées dans un boisseau ouvert (hors de portée des animaux sauvages) ou dans un sac en papier respirant. Les jeter dans la cour en hiver, quand moins de nourriture est accessible pour les écureuils et les oiseaux.