5 herbes indispensables pour votre jardin de cocktails

Un jardin d'herbes aromatiques nécessite moins d'attention que le potager, produit tout l'été (et même toute l'année) et ne nécessite pas beaucoup d'espace, peut-être juste quelques bacs à fleurs et un méli-mélo de pots de différentes tailles. Vous ne distillez peut-être pas moi-même, mais choisir les bonnes herbes à cultiver peut transformer une heure de cocktail en un exercice irrésistible de gestion des cultures à mesure que les herbes sélectionnées se frayent un chemin, du bocal à la martini en passant par le verre.

© iStockphoto.com / bhofack2

menthe

Saveur: Cool et rafraîchissant. Selon le type que vous cultivez, certains ont des tonalités d'agrumes, d'autres sont floraux ou épicés. Kentucky Colonel ou Mojito menthe sont de bons choix pour la culture dans un jardin à cocktails.

Comment l'utiliser: La menthe est probablement l'herbe fraîche la plus utilisée pour les cocktails. Les mojitos et les juleps sont bien connus pour l'utilisation de la menthe, mais cette feuille rafraîchissante illumine le goût partout où elle est utilisée. Confuse ou utilisée comme garniture ou infusion, la menthe est un choix gagnant pour le cocktail du jardinier.

Comment le cultiver: La menthe pousse comme une mauvaise herbe. Plantez dans des conteneurs ou dans la cour (si vous êtes prêt à en avoir beaucoup).

De: Brian Patrick Flynn

Tomas Espinoza

Romarin

Saveur: Le romarin ressemble à des coupures de pin avec un goût assorti.

Comment l'utiliser: La riche saveur boisée du romarin peut être ajoutée entière ou confuse en tant que joueur vedette du gin ou de la vodka ou pour ajouter une profondeur prononcée au bourbon. Essayez d’ajouter une branche à votre prochain gin tonic ou whisky sour.

Comment le cultiver: Commencez par des boutures dans un pot placé dans un endroit ensoleillé. Le romarin résiste bien à la sécheresse, ce qui pourrait s'avérer utile cette année.

Basilic

Saveur: Actuellement une plante à la mode dans la scène des cocktails, les variétés de la complexe, herbe aromatique peut maigre douce, poivrée ou d'agrumes avec des notes de clou de girofle.

Comment l'utiliser: Comme la menthe, le basilic est une excellente herbe tout usage, ajoutant une saveur remarquable aux boissons au gin, à la tequila ou au rhum, entre autres. Mélanger, utiliser comme garniture ou utiliser dans un sirop simple à utiliser dans des cocktails pour changer de rythme par rapport au même vieux cocktail.

Comment le cultiver: Assurez-vous que les plantes de basilic reçoivent beaucoup d'eau et de soleil. Récoltez les feuilles du sommet quelques fois à la fois pour que la plante continue à bien se développer tout au long de l'été et au-delà..

sauge

Saveur: Terreux, boisé et légèrement poivré, la sauge a une saveur merveilleuse et distinctive, mais doit être utilisée avec parcimonie.

Comment l'utiliser: Confuse, infusée dans des spiritueux ou préparée dans un sirop simple, la sauge ajoute une complexité savoureuse aux boissons mélangées, mais la saveur peut être irrésistible pour certains. ajoutez un peu de sauge à votre prochain gin fizz pour un verre d'été au goût de jardin incomparable.

Comment le cultiver: Nécessite peu de soins et tolère différents types et conditions de sol, mais le sol doit être bien drainé.

Photo de Sam Henderson

Lavande

Saveur: Floral et boisé avec des nuances similaires à celles de la menthe et du romarin, la lavande est merveilleusement distinctive, mais va un peu loin.

Comment l'utiliser: Peut-être mieux préparé dans un sirop simple, la lavande est le goût du printemps dans les boissons au porche mettant en vedette de la vodka, du gin ou même de la limonade pour les non-buveurs.

Comment le cultiver: Une excellente plante en pot. Arrosez abondamment, mais assurez-vous qu'il est bien drainé et reçoit beaucoup de soleil. Récolte lorsque les fleurs commencent à s'ouvrir.

Concoctions fraîches du jardin

Voir toutes les photos Vous avez soif? Plus d’informations sur la plantation, la culture et le jardin cocktail.