Comment faire un apéritif plateau de fromages

Elle-n-il photographie

Donne: 8 portions

Ingrédients:

tranche de fromage ferme, comme Parmigiano-Reggiano
pointe de fromage bleu, comme Stilton ou Gorgonzola
coin de brie
Morceau de cheddar vieilli ou gouda de 4 onces
Morceau de fromage de chèvre doux
baguette en tranches, pain aux olives ou pain aux canneberges et aux noix
craquelins ou pain plat croustillant
pot de miel ou de chutney de fruits
fruits frais comme les pommes ou les poires tranchées, les figues, les raisins et les cerises
poignée de noix, comme les amandes Marcona ou les noix

Instructions:

1. Sortez les fromages du réfrigérateur une heure avant de servir. Les saveurs sont exaltées quand le fromage n'est pas froid.
2. Servir une once de chaque fromage par personne et espacer uniformément le fromage sur un grand plateau ou une planche à découper.
3. Établissez un couteau distinct dédié à chaque fromage. Le fromage à pâte molle se répand bien avec un couteau à beurre, tandis qu'un fromage plus dur comme le parmesan nécessite un couteau à aiguiser.
4. Entourez les fromages d'accompagnements comme du pain, des craquelins, du miel, des fruits et des noix, et laissez les clients découvrir leurs combinaisons de saveurs préférées!