Cocktail luciole et marguerite citron

Ingrédients (luciole):

1/2 chaux
1 oz Rhum
bière de gingembre
sirop de sucre candi obtenu en dissolvant 2 parties de sucre dans 1 partie d’eau sur la cuisinière
la glace

Pressez une demi-lime sur de la glace dans un verre lowball. Verser 1 oz. au rhum brun, remplissez le verre à moitié de bière au gingembre, recouvrez d’un filet de sirop de sucre candi et remuez.

Ingrédients (Marguerite):

la glace
1/2 citron
Soda de Citron Vert
grenadine
Club Soda
sirop de sucre candi (voir ci-dessus)

Pressez un demi citron sur la glace dans un verre à whisky. Remplissez le verre à moitié avec du soda citron-lime. Ajoutez une touche de soda, de grenadine et de sirop au sucre candi.