Trucs et astuces pour un nettoyage facile de la cuisine

Elena Elisseeva

Nous avons demandé à Cynthia Townley Ewer, experte en efficacité domestique, auteur de Travaux ménagers, expliquer la meilleure façon de faire briller votre cuisine.

Surfaces de préparation des aliments

Les responsables de la santé publique recommandent de désinfecter les surfaces de préparation des aliments en les lavant à l’eau chaude savonneuse. Rincez à l’eau claire, puis désinfectez les surfaces nettoyées avec une solution de 1 cuillère à soupe d’agent de blanchiment chloré pour 1 litre d’eau. Utilisez cette méthode sur les comptoirs, dans les éviers et sur les planches à découper - partout où des aliments peuvent être placés pendant la préparation.

Four

La chaleur, la graisse et les éclaboussures de nourriture représentent une corvée de nettoyage difficile: le four. Les aliments cuits au four et les éclaboussures de graisse nécessitent une puissance de feu supplémentaire sous la forme de nettoyants spéciaux. Les nettoyants pour four commerciaux fonctionnent bien, mais ils sont formulés avec des produits corrosifs tels que l'hydroxyde de sodium (lessive) et doivent être manipulés avec un soin extrême..

La sécurité d'abord: Quelle que soit la méthode de nettoyage, protégez les yeux, la peau et les vêtements pendant le nettoyage du four. Porter des manches longues et des gants de caoutchouc pour protéger les bras et les mains; des lunettes de protection ou des lunettes empêchent les blessures aux yeux. Le masque d'un peintre protège contre les vapeurs corrosives, en particulier lors de l'utilisation de produits de nettoyage pour four en aérosol. Si possible, utilisez une formulation liquide.

Suivre les indications: Si vous utilisez des nettoyants pour four commerciaux, lisez d'abord les instructions, puis suivez-les. Les nettoyants pour four peuvent être formulés pour fonctionner sur des fours chauds ou froids, alors commencez à vous familiariser avec la méthode avant de commencer. Les nouvelles versions offrent un nettoyage sans fumée pour une maison plus saine.

Rincer propre: Après le nettoyage, utilisez un flacon pulvérisateur rempli d'eau pour rincer les parois du four, puis essuyez-les avec un chiffon de nettoyage. Ce processus élimine les dernières traces de nettoyant pour four et empêche votre prochain repas de déguster comme des produits chimiques de nettoyage! De même, veillez à éliminer toute trace de nettoyant pour four autour du joint et de la fermeture de la porte du four..

Essayez les alternatives vertes: Si vous n'aimez pas l'idée des nettoyants pour four commerciaux corrosifs, il existe une option plus écologique: le bicarbonate de soude. Saupoudrer une couche uniforme de bicarbonate de soude dans le fond d'un four froid, puis humidifier légèrement le bicarbonate de soude avec de l'eau; il devrait être humide, mais pas mouillé. Étaler la pâte sur les murs et le plafond.

Laissez la pâte de soda reposer pendant 12 à 24 heures, en la remouillant si elle sèche. La pâte dissout la graisse et ramollit les aliments brûlés, ce qui facilite leur élimination le lendemain. Vous devrez appliquer de la graisse de coude au travail, mais vous éviterez de travailler avec des nettoyants corrosifs..

Pour nettoyer les grilles du four et le plat d'égouttement de la manière verte, ramollissez-les avec un bain d'ammoniac. Placez les paniers et la casserole dans un grand sac à ordures noir étanche et ajoutez 1/4 tasse d'ammoniac non-moussant. Scellez le sac à ordures et placez-le à l'extérieur ou dans un garage pendant la nuit. L'ammoniac ramollira les aliments cuits et facilitera le nettoyage du lendemain matin. Rincez soigneusement et retirez tout reste de nourriture, puis séchez les clayettes et le plat d'égouttement avant de les remettre au four..

Évier et sous l'évier

L'assainissement est le nom du jeu lorsqu'il s'agit de nettoyer les éviers et les zones situées en dessous. L'humidité, le gaspillage alimentaire et les problèmes d'hygiène liés à la préparation de la viande et de la volaille signifient que la zone humide de la cuisine peut devenir un terrain propice à la prolifération des bactéries. Sous l'évier, les tuyaux d'évacuation et les unités d'élimination des déchets contiennent des germes et des odeurs. La présence d'humidité combinée aux trous nécessaires aux appareils de plomberie crée une maison attrayante pour les insectes, la moisissure et le mildiou.

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Vaporiser et essuyer: Utilisez un nettoyant désinfectant tout usage dans un flacon pulvérisateur pour nettoyer les surfaces des éviers, les accessoires et le rebord. Enlevez la saleté à la base du robinet ou autour du bord avec une brosse à dents nettoyante, puis essuyez avec un chiffon de nettoyage.

Devenir dur: Si des taches ou des taches tenaces nécessitent un nettoyant abrasif, vous pouvez utiliser un nettoyant en poudre sur les éviers en céramique, mais uniquement à l'intérieur de l'évier. Il est trop difficile de rincer le nettoyant en poudre des rebords ou des comptoirs de l'évier.

Gardez l'éclat: Pour les éviers en acier inoxydable, utilisez une pâte à base de bicarbonate de soude et d’eau appliquée avec un chiffon de nettoyage en coton, ou utilisez un produit du commerce spécialement formulé pour le nettoyage de ces éviers. Évitez le nettoyant en poudre; ses qualités abrasives peuvent rayer la surface de l'acier.

Out Stubborn Spot: Utilisez du vinaigre blanc complet pour éliminer les taches d’eau dans l’évier. Vaporiser ou verser généreusement, laisser reposer puis frotter les taches avec un tampon à récurer.

Propre et frais: Sous l’évier, nettoyez les murs, les portes et le plancher de l’armoire avec un nettoyant désinfectant tout usage. Essuyez-les avec un chiffon de nettoyage, puis laissez les portes de l'armoire ouvertes pendant au moins deux heures, permettant ainsi à la zone de sécher complètement..

Four micro-onde

Parce que les micro-ondes cuisent les aliments de l'intérieur vers l'extérieur, il y a moins d'accumulation de chaleur pour durcir les aliments à l'intérieur du four. Adoptez une approche progressive du nettoyage par micro-ondes.