Stockage des aliments frais

introduction

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Étape 1

Options de stockage

Gardez la plupart des fruits et légumes dans les bacs à légumes au réfrigérateur et adaptez l'humidité et la température à vos aliments.

Astuce Pro

Pour conserver des aliments frais, vous avez besoin d'une variété d'options de stockage..

Les légumes verts à feuilles, le brocoli, les carottes, le céleri, les asperges et les baies ont besoin d'humidité élevée et de basses températures; les haricots verts, les poivrons, les courges d'été, les melons et les agrumes ont besoin d'une faible humidité et de températures élevées.

Ne stockez pas de légumes avec des fruits. Le gaz d'éthylène contenu dans les fruits comme les pommes et les poires peut causer le jaunissement des légumes verts, le durcissement des asperges et le goût amer des carottes..

Étape 2

Shutterstock / Zoeytoja

Garder au frais

Les herbes restent fraîches au réfrigérateur si vous coupez les tiges et les mettez dans de l'eau avec un sac en plastique dessus.

Les bananes, les tomates, les ananas, l'ail et les aubergines mûriront sur le comptoir.

Les pommes de terre et les courges d'hiver ont besoin d'un endroit sec et frais.

Sortez les étagères de l'armoire et installez des glissières et des bacs.

Ne stockez pas les oignons avec des pommes de terre; ils dégagent des gaz pouvant provoquer la pourriture des pommes de terre.

Astuce Pro

L’obscurité à l’intérieur du meuble empêchera les pommes de terre de virer au vert, signe de contamination par la solanine, ce qui peut vous rendre malade; ne jamais manger de pommes de terre vertes.

Faire un séchoir à oignons en fenêtre.