6 chaînes de cuisson YouTube où les chefs professionnels partagent leurs secrets

Les cuisiniers à domicile proposent parfois des recettes incroyables auxquelles un chef professionnel ne penserait jamais. Mais 80% du temps, c'est le chef professionnel dont vous devriez écouter les conseils. Et vous seriez surpris de savoir que certains des meilleurs canaux du monde des affaires fonctionnent sur YouTube.

Bien sûr, il n’ya rien de mal à suivre les cuisiniers à la maison. Grâce à certains d'entre eux, vous pouvez cuisiner avec d'excellentes chaînes YouTube. Cuisinez avec ces 6 chaînes YouTube. Cuisinez avec ces 6 chaînes YouTube. Passionné de restauration rapide, j'ai récemment reconnu qu'il était grand temps pour moi de retourner dans la cuisine. . J'ai passé trop de temps à manger, mais je suis sûr… Lire la suite. Les compétences d'un chef professionnel sont certainement supérieures, mais tous les chefs n'ont pas la capacité de transmettre ces connaissances, notamment par le biais d'une vidéo..

Si vous parcourez notre liste de 10 chaînes YouTube populaires par cuisine 10 chaînes de cuisine YouTube méga-populaires par cuisine 10 chaînes de cuisine YouTube méga-populaires par cuisine d’excellentes chaînes de cuisine YouTube à suivre. Je connaissais au moins 5 des 6 chaînes de sa liste alors… Lire la suite, vous constaterez qu'elles sont toutes des cuisinières à la maison. Alors, que faites-vous lorsque vous souhaitez apprendre des experts? Voici les avantages que vous pouvez (et devriez) suivre sur YouTube:

Gordon Ramsay

Ramsay est sans doute le plus grand chef de célébrités au monde, reconnu pour son excellente cuisine et son langage grossier à l'écran. Mais sur YouTube, le juge de Masterchef USA atténue le langage (bien qu’il y ait des fautes occasionnelles) et résume ses leçons en clips courts. Grâce à une édition précise et à des coupes rapides, la chaîne YouTube de Ramsay vous apprendra tout, des tartes au chocolat au dépouillement et au désossage du poisson, et cela ne vous prendra même pas beaucoup de temps. Appuyez sur le bouton d'abonnement pour obtenir des mises à jour hebdomadaires.

Jamie Oliver

Les deux seuls chefs célèbres mentionnés aussi souvent que Ramsay sont Marco Pierre White et Jamie Oliver. White n'est pas sur YouTube, mais Oliver gère une chaîne YouTube active qu'il aime appeler “Tube alimentaire”, le mettant à jour plusieurs fois par semaine - et récemment, il a également commencé une “Tube de boissons” sous-canal. Oliver est super énergique, parle vite, fait un million de choses, tout en vous faisant comprendre tout ce qu'il dit et en le démontrant de façon à ce que vous pensiez pouvoir le faire aussi. La meilleure partie de ce canal est qu’il n’utilise presque jamais d’ingrédients de luxe et que l’aliment utilisé est quelque chose que vous trouverez probablement dans votre épicerie locale..

Mario Batali

Mario Batali est le chef d'une des entreprises de restauration les plus prospères au monde. En matière de cuisine italienne, peu de personnes dans le monde le connaissent mieux que Batali. Sur sa chaîne YouTube, Batali reste fidèle au cœur de la cuisine italienne mais reste fidèle à ses bases. La section How-To Tuesday propose un guide ou une leçon chaque semaine, allant de l'oignon à la découpe des pâtes. Habituellement, les leçons sont données par des chefs accomplis choisis par Batali, mais parfois, Batali lui-même se lance dans la mêlée. Ce canal se distingue par l'excellente qualité de production (la caméra est zoomée sur la nourriture et la préparation, il ne s'agit pas du chef) qui vous donne des leçons précieuses généralement en 2 minutes ou moins.

Rose Levy Beranbaum

Beranbaum ne gère plus de chaîne YouTube active, mais ses archives constituent une mine d'informations pour tous les gourmands. Beranbaum a littéralement écrit le livre sur la fabrication de gâteaux - sa Bible en gâteaux est un incontournable pour tout boulanger. Dans ses vidéos sur YouTube, Beranbaum couvre une grande variété de sujets liés à la cuisson, allant de conseils simples comme la fabrication de la crème au beurre à des recettes complexes comme le gâteau Grand Mariner à mourir. S'abonner ne vous fera aucun bien ici, alors parcourez simplement les archives et regardez tout. C'est mieux que n'importe quel canal de cuisson actif que vous trouverez.

La cuisine d'essai de l'Amérique

Vous ne trouverez pas Christopher Kimball souvent sur la chaîne YouTube de Test Kitchen en Amérique, mais l'animateur de l'émission de télévision ne manque presque jamais. ATK teste chaque recette avec acharnement, recherche le meilleur équipement pour votre cuisine et propose des moyens ingénieux pour vous rendre la vie plus facile. Prenez, par exemple, leur recette récente pour obtenir chaque fois des œufs à la coque parfaits qui vous donneront un blanc tendre, un blanc tendre et un jaune tendre. Pour y arriver, le personnel d'ATK a cuit plus de 1 000 œufs! Aucun chef à la maison ne le fera jamais, ce qui fait de ces gars-là les pros à suivre.

Alton Brown

La raison de cet article tient au fait qu’Alton Brown, le célèbre animateur de Good Eats, est maintenant sur YouTube et partage certains de ses meilleurs conseils et astuces dans la cuisine sur une nouvelle chaîne appelée Cook Smart. Cela fait seulement trois vidéos, mais il a déjà montré comment rendre le stockage de la moutarde (ou de toute bouteille que vous devez presser) plus facile et plus efficace dans le réfrigérateur. Et puis, les vidéos sont si bien faites, accentuées par le charme naturel de Brown devant la caméra. Ici, seules les bonnes choses nous attendent et seul un imbécile penserait même à ne pas suivre cette chaîne..

Gérer ces astuces de cuisine

Ces professionnels vont partager quelques bons conseils ainsi que de bonnes recettes, mais comment garder une trace de tous? Bakari estime que Paprika [indisponible] est le meilleur gestionnaire de recettes sur iOS, mais il serait peut-être préférable de télécharger facilement des vidéos sur YouTube. 4K Video Downloader facilite la prise de vidéos de YouTube La vidéo 4K fait fureur et YouTube est l'endroit idéal pour les regarder. Le streaming de vidéos 4K peut nécessiter une bande passante trop importante, aussi, sauvegardez-les et lisez-les avec 4K Video Downloader. Lisez davantage avec 4K Video Downloader et triez-les dans des dossiers. Le besoin de l'heure est des idées pour gérer ces conseils de cuisson, alors partagez votre suggestion dans la section commentaires ci-dessous!

Crédit d'image: intrus04

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