La nourriture imprimée en 3D va-t-elle retirer les humains de la cuisine?

Vous savez probablement que les imprimantes 3D Qu'est-ce que l'impression 3D et comment fonctionne-t-il exactement? Qu'est-ce que l'impression 3D et comment fonctionne-t-il exactement? Imaginez si vous pouviez imprimer des objets en trois dimensions directement à partir d'une imprimante de votre maison. Quand j'étais enfant à l'école primaire, je pensais que ce serait génial si je pouvais imprimer des pizzas… Lire la suite ont été utilisées pour tout créer, des engrenages mécaniques aux pièces électriques en passant par les prothèses et les tissus humains vivants. Comment l'impression 3D chez l'homme peut être possible Un jour, comment imprimer des êtres humains en 3D pourrait être possible Un jour, comment fonctionne la bioimpression? Que peut-on imprimer? Et sera jamais capable d'imprimer un être humain complet? Lire la suite . Mais saviez-vous qu'ils sont également utilisés pour imprimer des aliments? Cela ressemble un peu à Food-a-Rac-a-Cycle des dessins animés Jetsons, mais cela se passe dans la vraie vie.

Pourquoi imprimer en 3D?

L’impression 3D devient rapidement l’une des technologies les plus importantes de la mémoire récente, et il n’est donc pas surprenant qu’elle soit intégrée à pratiquement tous les secteurs, même à la maison. 4 Imprimantes 3D abordables à acheter pour votre maison 4 Imprimantes 3D à prix abordables vous Peut acheter pour votre maison En savoir plus -mais la plupart des gens seraient surpris de découvrir que la nourriture peut être imprimée en 3D. Et la première question que vous pourriez poser serait “Pourquoi aurions-nous besoin de ça?”

Une des idées développées par les chercheurs est de créer des aliments intéressants pour les personnes qui suivent un régime alimentaire doux, comme les résidents des communautés de retraités ou les patients hospitalisés. Au lieu de mettre un plat régulier dans le mélangeur, vous pouvez imprimer une version plus douce d'un aliment préféré..

La modification de la texture et de la consistance d'un aliment peut également aider les personnes qui n'aiment pas l'un des aspects d'un aliment à apprécier les autres: par exemple, si vous n'aimez pas la texture des tomates, vous pouvez imprimer un aliment différent d'un tomto base qui comprend tous les nutriments que vous obtiendriez d'une tomate crue.

Il existe également quelques autres considérations pratiques: la création de motifs en chocolat complexes peut être difficile avec les méthodes traditionnelles, mais des gâteries au chocolat très complexes et impressionnantes ont été réalisées avec des imprimantes 3D. En ce qui concerne les autres aliments, Barilla organise un concours de dessins de pâtes imprimées en 3D. Si vous êtes un amateur d’impression 3D, vous pouvez participer au concours chez Thingarage..

Les allergènes pourraient même être retirés de vos plats préférés. La NASA étudie le processus des missions spatiales à long terme. L'armée américaine envisage même d'utiliser l'impression 3D des aliments sur les lignes de front.

Beaucoup de gens n'aiment pas cuisiner Intimidated by Cooking? 6 conseils simples pour vaincre vos peurs de cuisine intimidées par la cuisson? 6 trucs simples pour vaincre votre cuisine Peurs Manger à l'extérieur, c'est génial, mais cela ne se compare pas à la préparation d'un repas à partir de rien. Mais il est beaucoup trop courant pour les gens de posséder une phobie de la cuisine. En savoir plus et l’impression 3D permet d’obtenir des aliments ne contenant pas les conservateurs contenus dans la plupart des options emballées, mais ne nécessitant pas la quantité de préparation requise par la plupart des aliments frais. Pouvoir imprimer une quiche, de la sauce pour pâtes ou un hamburger végétarien avec des ingrédients frais plaira à beaucoup de gens. Et, bien sûr, il y a le facteur plaisir: c'est cool d'imprimer des aliments.

Comment ça marche?

Il est clair que vous pouvez vouloir imprimer des aliments en 3D pour de nombreuses raisons. Ce qui est moins clair, c'est comment fonctionne le processus. Jetons un coup d'oeil, étape par étape.

Comme pour l’impression 3D, vous commencez par les matières premières. Sauf que, au lieu de charger des cartouches contenant du plastique dans l'imprimante, les cartouches des imprimantes 3D sont remplies de matériaux comestibles. les mêmes types de matières que nous utilisons régulièrement dans les analogues alimentaires, comme les burgers végétariens et le fromage de soja.

Différentes imprimantes utilisent différents matériaux. La machine Foodini utilise des gélules contenant des ingrédients fraîchement préparés (essentiellement des produits alimentaires standard mélangés dans une pâte). Le Choc Edge utilise du chocolat fondu. D'autres imprimantes utilisent une combinaison de poudres et d'huiles.

Après cela, le processus d'impression 3D est bien connu: la machine distribue, couche par couche, les ingrédients à partir des buses des capsules, jusqu'à la création d'un produit alimentaire. Il peut s'agir d'un aliment composé d'un seul ingrédient, comme le chocolat, ou complexe, comme d'une pizza. Dans le cas d’aliments plus complexes, les ingrédients sont stratifiés dans le bon ordre et en quantité.

Enfin, au moins dans de nombreux cas, les aliments sont cuits au four. Les imprimantes 3D ne peuvent pas encore cuire les aliments, mais c'est une fonctionnalité que les fabricants aimeraient offrir à l'avenir. Le processus n’est pas aussi rapide que dans Jetsons et la science-fiction. 3 Exemples de technologies de science-fiction étonnantes devenues réalité 3 Exemples de technologies de science-fiction étonnantes devenues réalité Les technologies sont difficiles à prédire car elles se développent souvent répondre à de nouveaux besoins ou à des situations changeantes difficiles à imaginer. Il existe cependant quelques livres de science-fiction particulièrement prophétiques. Lisez Plus de films - en réalité, il est plus lent que les autres méthodes d'impression 3D - mais il est potentiellement beaucoup plus rapide que de préparer des aliments frais à la main. Surtout si l'imprimante peut être réglée sur une minuterie afin que le dîner soit imprimé lorsque vous rentrez du travail, prêt à être mis au four.

Va-t-il attraper?

Pour le moment, les jours de repas-rac-a-cycle dans chaque maison semblent bien lointains. À l'heure actuelle, il n'y a pas beaucoup de modèles de consommateurs disponibles; ils sont surtout limités aux professionnels. Mais les entreprises font baisser le prix de ces machines dans l’espoir de devenir beaucoup plus populaires. Cependant, les fabricants devraient faire un grand effort de marketing pour convaincre la population “étrangeté” d'imprimer leur propre nourriture.

Cela étant dit, nous utilisons maintenant un certain nombre d'appareils de cuisine. Pas seulement des recettes: 4 applications iPad qui vous apprennent à cuisiner [iOS] Non seulement des recettes: 4 applications iPad qui vous apprennent à cuisiner [iOS] Posséder un iPad a changé le Je cuisine et fais cuire dans ma cuisine. Je peux maintenant tout charger sur mon iPad, le placer à l'endroit le plus proche où il ne serait toujours pas sale, et… que les gens n'auraient jamais pensé être répandu; L'avènement du four à micro-ondes de comptoir dans les années 60 a suscité méfiance et confusion. Et maintenant, à peu près tout le monde en utilise un. Des imprimantes alimentaires 3D seront connectées à l'Internet des objets Qu'est-ce que l'Internet des objets et son impact sur notre avenir [MakeUseOf explique] Qu'est-ce que l'Internet des objets et son impact sur notre avenir [MakeUseOf explique] Il semble qu'il en existe de nouveaux mots à la mode apparaissent et disparaissent chaque jour qui passe, et "l'Internet des objets" est l'une des idées les plus récentes qui… Read More, une autre technologie récente que les gens commencent lentement à adopter, comme le peut être vu dans la prolifération des appareils connectés.

Pour le moment, il semble que les aliments imprimés en 3D seront accueillis avec le plus d'enthousiasme par les personnes qui ont besoin ou seraient aidées par d'autres méthodes de préparation de la nourriture: soldats, astronautes ou personnes souffrant d'allergies alimentaires ou de restrictions alimentaires. Et bien que les aliments imprimés en 3D actuels se distinguent souvent clairement des alternatives plus traditionnelles, il est probable que la technologie progressera rapidement. 5 applications d'impression 3D étonnantes qu'il faut voir pour croire 5 applications d'impression étonnantes 3D pour que vous croyiez Que feriez-vous avec une imprimante 3D? Si les personnes développant ces applications ont quelque chose à dire à ce sujet, vous pourriez être surpris. En savoir plus - nous constatons peut-être que l'impression 3D nous permet d'obtenir un mélange d'ingrédients plus fin qui améliore réellement la saveur au-delà de ce que nous avons pu faire par le passé..

Il est difficile de dire ce que l'avenir nous apportera, mais il est clair que l'impression 3D d'aliments est là pour rester.

Que pensez-vous de l'impression 3D des aliments?? Achèteriez-vous une imprimante alimentaire 3D? Cela vous rend-il nerveux? Pensez-vous que c'est totalement inutile? Partagez vos pensées ci-dessous!

Crédits image: courtoisie de Natural Machines.

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